茴香的吃法？
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茴香餃子餡的做法
原料：冷水面團1份(約2杯面粉量)、茴香1把、豬肉餡375克
配料：酒1大匙、醬油2大匙、雞精、鹽小半茶匙、麻油
做法：
1、先和面 。在面里放個雞蛋和面會讓餃子皮筋道些，而且出鍋的時候不愛粘連在一起 。和好面，蓋上蓋兒防止水分蒸發 。
2、做肉餡兒：往肉餡里加入料酒、鹽、雞精、五香粉、蠔油、香油，用筷子順著一個方向不停的攪拌 ， 攪拌的同時可以加些水，最后放醬油，攪拌至黏稠就可以了，然后放入蔥姜末 。
3、把茴香切碎，放肉拌好的肉餡兒中 。
4、每張餃子皮包入餡料少許 ， 捏成餃子，放入開水中煮至浮起 ， 反復點水兩次后，即可撈出食用 。
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茴香好吃又簡單的做法如下
涼拌茴香的做法
茴香在我們的生活中越來越常見，他就像是一種我們生活中必不可少的蔬菜一樣，它不僅可以作為一種調料品，而且還可以當做一種綠色蔬菜來食用 ， 當做調味品的時候，可以讓肉等發出非常非常清香的清香，當做蔬菜的時候不僅涼拌 ， 而且熱炒的時候都很好吃，但是還要具體看你怎么做?每一種做法都能散發出茴香的另一種味道 。那么下面，我們就來介紹一下，涼拌茴香，該怎么做呢?
首先只聽到了涼拌這個詞兒 ， 那么就是說，肯定不是熱的，所以是不需要用到油火等的東西，涼拌茴香的話，主要是首先要把茴香清洗干凈，因為從土里把他挖出來的時候 ， 他的身上肯定會帶有很多的土，或者是灰塵，偶爾還有一些蟲卵等等，所以如果不清洗干凈的話，會對人體有一定的傷害的 。拿清水將茴香的里里外外都清洗干凈，如果清洗不干凈的話，可以拿鹽水泡十分鐘，等，然后再取出來用清水沖洗 ， 這樣就可以洗得很干凈了 ， 然后將清洗好的茴香從頭到根切成小段，如果想吃斷比較大的，也可以切成長一點的大段，然后把切好的茴香放進碗里，加入調味，用的醋，香油味精，雞精等，然后用筷子或者勺子將調味品和茴香攪拌均勻 ， 我喜歡吃蠔油的話，還可以在里面加入一些蠔油，這樣可以再加一些味道，將茴香和調味品攪拌均勻之后，可以嘗一下味道 ， 另外還可以在上面放一些香菜或者其他的蔥等等，這樣茴香的清香，加上調味品的味道就會很好的融合在一起，之后就可以嘗一嘗了，絕對是一道很好的美味了 。大家可以喜歡涼拌，茴香非常好吃 。
茴香燒餅的做法
其實在我們平時的日常生活中，茴香不僅營養價值高，而且富含多種維維生素，是一種非常適合選擇的蔬菜做法 ， 而且你吃起來的味道也比較好，涼拌茴香 ， 或者是炒成熟的茴香 ， 所以說，不管你怎么做?茴香都應該是一種很好吃的菜 ， 除非你廚藝不精，才會使它的清香散發不出來 。那么下面，我們就來討論一下回鄉燒餅該怎么做?
首先聽到燒餅 ， 我們就知道燒餅的做法 ， 那就是把一個面餅放在爐子上兩面烤 ， 等到兩面烤至金黃色，然后里面的面也熟掉之后燒餅就可以出鍋了，那么我們想想 ， 如果做成一個帶餡兒的燒餅，該怎么做呢?那肯定是要在燒餅烤 ， 之前在燒餅的 ， 中間加上餡就可以了，那么茴香燒餅的做法我們也就清楚了，首先就是將一個面搟成一個圓形的餅狀，中間弄成中空，然后把我們清洗好的茴香切成碎屑，加上鹽，雞精味精等拌一拌，然后可以此時可以用嘴嘗一下，味道怎么樣?如果不咸不甜，正好的話就可以將現放進油鍋里炒一下，把它變成熟的，然后再把炒好的回鄉碎屑加入到已經做好的燒餅里面，放置均勻，如果口味輕的話，就可以再加一些鹽等等，然后把燒餅合起來放在烤爐里烤，等到兩面烤到金黃色的時候燒餅就可以出鍋了，這個時候燒餅就有餡兒了 ， 而且吃起來非常的香，因為肯定比沒有餡的燒餅，吃起來好吃 。所以茴香燒餅就是這樣做成的，大家學會了嗎?這樣的話不僅平時在吃燒餅的時候可以填飽肚子，而且還可以補充自己的營養物質，而且讓人很有食欲，希望大家在保持健康的同時也能喜歡茴香燒餅 。
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