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烘培用葡萄干泡多久( 三 )

生活百科葡萄干


12、干溼材料混合 。
13、抓揉成小球 。
14、按扁 。
15、上下火，200度，15分鐘，即可 。
葡萄曲奇餅干的做法四材料： 葡萄干30克、中/低筋面粉70克、糖60克、奶油70克、蛋1顆、香草精(可省略)半茶匙、蘭姆酒Rum(可省略)1湯匙 。
做法：
1、用一湯匙蘭姆酒與葡萄干拌勻，讓葡萄干浸30分鐘 。
2、用打蛋器打發(fā)奶油，下糖拌勻，再篩入面粉 。
3、加香草精及已打發(fā)好的蛋液，再加葡萄干拌勻 。
4、在烘焙紙上，下約一茶匙的粉漿 。放入烤箱160度C焗10分鐘，至周邊呈咖啡色 ， 中間是白色的即成 。
葡萄曲奇餅干的做法五材料： 雞蛋1個(gè)、全麥面粉0.5杯、黃油3大匙、豆?jié){3大匙、鹽適量、紅糖2大匙、葡萄干0.25杯、泡打粉0.25小匙、核桃0.25杯 。
做法：
1、黃油和雞蛋都放置室溫把黃油和紅糖用勺子攪拌均勻(電動(dòng)的在這種少批量的原料中操作不太方便) 。
2、加入雞蛋和少許鹽繼續(xù)攪動(dòng)有點(diǎn)小小的不均勻沒(méi)有關(guān)系 。
3、面粉加入泡打粉，倒入液體，用筷子攪動(dòng)，再加入豆?jié){和核桃攪拌均勻 。
4、烤箱預(yù)熱400華氏(210攝氏)烤盤上放錫紙或是噴些油面糊加入葡萄干(面糊不能是太稀的 ， 就是用勺子舀到烤盤上可以堆成小山狀)可以做9個(gè)餅干 。
5、入烤箱烤11-12分鐘，到餅干邊緣金黃就好 。
葡萄曲奇餅干的做法六材料： 低筋面粉100克、植物油50克、紅糖40克、熱水50克、葡萄干30克、泡打粉1小勺(5ML)、鹽1/4小勺(1.25ML)、巧克力豆50克 。
做法：
1、紅糖和熱水混合，攪拌至紅糖溶解，成為糖水并冷卻備用 。葡萄干預(yù)先用適量清水(配方分量外)浸泡半個(gè)小時(shí) 。
2、大碗里倒入植物油 ， 再倒入紅糖水、鹽混合均勻 。
3、泡打粉和低筋面粉混合篩入大碗 。
4、用橡皮刮刀把面粉和植物油混合物攪拌均勻，成為溼潤(rùn)的面糊 。
5、倒入巧克力豆和濾干水的葡萄乾，拌勻 。
6、將面糊用小勺挖起鋪在烤盤上 。或者把面糊裝入裱花袋，在烤盤上擠出大小均勻的面糊 。用勺子背把面糊輕輕壓平 。把烤盤放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱 ， 180度烤12分鐘左右 。

###其它資料參考###1.
先將需要清洗的葡萄干裝進(jìn)碗里，并且往里倒入少許的食鹽 。食鹽具有殺菌消毒的作用 。
2.
再往碗里加入少許的面粉 。面粉有一定的吸附性可以去除葡萄干縫隙里的灰塵和污漬 。
3.
我們往碗里倒入清水 ， 用勺子朝著同一個(gè)方向攪拌一下 。這樣就能輕松去除葡萄干表面的灰塵了 。
4.
清洗完之后，再用水沖洗一遍 。洗完的葡萄干不僅干凈而且還除菌 。
5.
【烘培用葡萄干泡多久】這樣葡萄干就很容易清洗干凈啦，而且不會(huì)有殘留，吃起來(lái)非常健康又衛(wèi)生 。

烘培用葡萄干泡多久

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