糖醋黃瓜
材料：黃瓜500克，醋適量，白糖適量 。
做法：
1、將黃瓜去瓢切薄片，用鹽抓一下倒掉鹽水 。
2、用涼開水洗一下擰干 。
3、加糖，醋拌勻即可 。
黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體 。它還含有維生素B和維生素B2，可以有預防口角炎啊或者是讓皮膚潤滑的作用，同時也可以讓你越吃越苗條的呢 。
黃瓜粉皮拌雞絲
材料：雞胸脯肉250克，粉皮250克，黃瓜125克，雞蛋30克，鹽3克，醬油3克，醋3克，味精4克，香油10克，淀粉(豌豆)5克，色拉油40克，芥末3克 。
做法
1、雞脯肉去皮去筋洗凈，切成細絲 。黃瓜，粉皮分別洗凈切成絲(黃瓜和粉皮不要切得太細) ， 將雞絲用蛋清，鹽 ， 濕淀粉 ， 味精漿勻 。
2、鍋上中火，加油燒熱 ， 將雞絲放入鍋內用筷子慢慢地劃散至熟(約兩三分鐘) ， 倒入漏勺濾去油 。
3、將粉皮放在開水里燙一下，再用冷開水過一過，然后將粉皮放在盤底，粉皮上面放雞絲，雞絲上面放黃瓜絲，再澆上一絲用香醋，醬油，味精，麻油調成的味汁即可，上桌時，另跟芥末 。
此道菜口味清香，具有健脾開胃的功效 。黃瓜、粉皮、去皮雞肉都是不易致肥的食物，減肥期間如果是覺得沒有肉吃好難受 ， 那就可以嘗試這道菜了，既開胃又健康 。
關于黃瓜的減肥食譜上面給大家介紹了相關的內容了，從上面的這些內容中我們可以看出的是黃瓜的減肥食譜還是比較好的不僅可以促進代謝，同時也可以起到開胃助消化的作用，達到瘦身的作用和效果 。
###其它資料參考###黃瓜含有豐富的維生素C等成分 。在中醫學中 ， 具有提高人體免疫力、延緩衰老、清熱解毒、消腫等功效 。但特別注意的是 ， 體寒的人一定要盡量的少食用黃瓜 。黃瓜除了涼拌著吃，還有以下幾種吃法：
01、黃瓜炒雞蛋
黃瓜炒雞蛋具有美容養顏、促進消化、提高免疫力、清熱去火等功效，所以人們經?？梢允秤命S瓜，先將黃瓜洗凈切成薄片，碗中打入兩個雞蛋，放入少許的鹽打散，鍋中倒入適量的油燒熱 ， 倒入雞蛋液 ， 快速翻炒至金黃色后盛出 ， 鍋中放入蒜末爆香，倒入黃瓜片加鹽、雞精等調味翻炒，最后將雞蛋倒入鍋中翻炒均勻，即可出鍋食用 。
02、黃瓜爆炒雞丁
準備雞胸肉一塊、黃瓜一根，先將雞胸肉洗凈切成?。?加入料酒、鹽、淀粉抓拌均勻，腌制10分鐘，黃瓜洗凈 ， 切丁備用 ， 碗中放入一勺甜面醬、一勺黃豆醬、適量的生抽、老抽、糖、清水調成醬汁，鍋中放入適量的油燒熱，將雞丁倒入鍋中煸炒變色，裝入碗中備用，鍋中熱油，放入蔥花煸炒至香味，加入調好的醬汁 ， 再將炒好的雞丁倒入鍋中 ， 跟醬汁、黃瓜丁一起煸炒收汁，即可裝盤，一盤香味十足的黃光爆炒雞丁就制作好了 。
03、黃瓜減脂湯
先準備一根黃瓜，清洗干凈，去皮切片，放入碗中加入鹽、雞精、蠔油、香油、香菜調拌均勻備用，鍋中放入適量的清水燒開，將雞蛋打在碗中打散淋入鍋中燒開，再加入剛剛調好的黃瓜倒入鍋中，煮開即可出鍋食用 。女性可以多食用 ， 不僅美容還能保持身材 。
介紹以上幾種黃瓜的制作方法，供大家參考 。大家可以試著在家制作 。
###其它資料參考###生吃是黃瓜減肥最簡單的吃法，如果你不喜歡生吃黃瓜的話，下面為大家推薦幾款黃瓜減肥的食譜：
