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炸好的魚(yú)塊跟什么在一起炒好吃( 二 )

生活百科白菜


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大火炒至斷生即可
###其它資料參考###炸魚(yú)塊燴菜
用料
魚(yú)塊 夠吃就好
喜歡的配菜 豆腐，粉條，海帶 ， 蟹味菇等
生抽 1勺
鹽 適量
香油 1勺
炸魚(yú)塊燴菜的做法
可以切一點(diǎn)配料 ， 蔥姜蒜 ， 小米辣（可以沒(méi)有），香菜來(lái)一點(diǎn)（不喜歡可以不用）我是覺(jué)得好看
把炸好的魚(yú)肉塊放進(jìn)去，有點(diǎn)點(diǎn)油小火煎一會(huì)兒，放入豆腐也煎一會(huì)，然后倒入水，多煮一會(huì)，放一點(diǎn)鹽生抽進(jìn)行調(diào)味
放入蔥段大蒜和小米辣
放入豆腐和蟹味菇
煮到大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火，然后煮到有香氣，可以放喜歡的配菜 ， 之后煮熟即可，調(diào)料針對(duì)個(gè)人適合就行！
成品
還可以配點(diǎn)面 ， 或者米飯也不錯(cuò)吃～
溫馨提醒 ， 小心刺～
炸魚(yú)塊的做法
1、蔥花10克，蒜片8克，姜絲10克
2、草魚(yú)段800克，料酒20克，攪拌均勻腌制30分鐘，面粉150克 ， 均勻裹上面粉
3、食用油200毫升，大火燒至七成熟，放入魚(yú)肉，轉(zhuǎn)小火炸至兩面金黃
4、食用油5毫升，花椒2克 ， 干辣椒10克，倒入姜絲，蔥花，蒜片，大火爆香
5、倒入魚(yú)肉，翻炒均勻
###其它資料參考###炸過(guò)的魚(yú)怎么做好吃
燒！ 紅燒！一定很好吃！是不是一條沒(méi)該刀的魚(yú)！主料；魚(yú)一條 配料；大黃瓜切滾刀 切條也行！調(diào)料；重慶胖子麻辣魚(yú)調(diào)料或重慶香水魚(yú)調(diào)料都行 用油炙鍋（一定記住要把鍋炙好才能不糊鍋，溫度越高越好，不能太高有個(gè)7 8成就可以）放大蒜片（大蒜切片）放重慶胖子麻辣魚(yú)調(diào)料或重慶香水魚(yú)調(diào)料都行，用油把麻辣魚(yú)調(diào)料生姜片 多炙一下把它的香味炙出 ， 加水適量 在放大蔥段放黃瓜 看魚(yú)的大小加水，多加醋但記住不能太多適量 加醬油或生抽都行 加點(diǎn)白酒 當(dāng)然用啤酒也一樣可以（啤酒多放些白酒少放些）讓水煮沸騰 多煮一會(huì)兒 。放魚(yú)待水又煮沸騰了就給味（味精 雞精少放 多放鹽記住鹽一定要把握住程度一點(diǎn)一點(diǎn)的加 加一點(diǎn)就喝點(diǎn)湯直到和你的味為止 適當(dāng)?shù)姆劈c(diǎn)白糖?。┌延閔戰(zhàn)都純桑?
炸過(guò)的整條的魚(yú)要怎么做好吃？不要糖醋的…
紅燒就行，只要你魚(yú)炸的不是太干就沒(méi)有問(wèn)題 。
簡(jiǎn)單步驟如下：
1、你已經(jīng)炸完魚(yú)了，此步略去 。
2、鍋中放適量油，放入切好的姜末、蒜末、辣椒段炒香 。
3、放入魚(yú) ， 輕微翻幾下或者用熱油往上淋 。
4、加入適量骨頭湯或者開(kāi)水，以能淹過(guò)魚(yú)為宜 。
5、放入蔥段、加入適量的醬油染色 。加適量鹽、白糖、料酒、味精或者雞精調(diào)味 。
6、中火幾分鐘后改大火收汁 ， 裝盤(pán) ， 撒蔥絲即可 。
炸過(guò)的魚(yú)塊怎么做好吃
教你一下，烹 。碗里放一份醬油，兩份水 ， 兩份糖，鹽少許（根據(jù)醬油的咸度適量） 。把鍋燒熱，打底油，煸蔥花 。下入炸好的干魚(yú)塊 。翻炒一下，迅速倒入調(diào)好的料汁 。大火收汁，汁濃稠了均勻掛滿(mǎn)魚(yú)塊就起鍋，裝盤(pán) 。撒上蔥白絲即可 。
我向你介紹“玉米鱸魚(yú)塊”的做法，就是油炸魚(yú)塊燉玉米呀！好吃易做還好記 。“玉米鱸魚(yú)塊”的做法：原材料：鱸魚(yú)肉400克，玉米100克 。調(diào)味料：蛋清、鹽、味精、淀粉、胡椒粉、清湯、料酒、花生油、香蔥末各適量 。做法：1、將鱸魚(yú)肉洗凈切塊，加鹽、味精和料酒腌制入味 ， 拍粉，入七成熱油中炸熟，裝盤(pán) 。玉米取粒洗凈 。2、鍋中加清湯和玉米粒 ， 燒開(kāi)后加鹽、味精和胡椒粉調(diào)味，勾芡，淋入蛋清攪勻成味汁 。3、將味汁澆在魚(yú)塊上 ， 撒香蔥末即可 。營(yíng)養(yǎng)功效：此菜含有較多的銅元素 。銅能維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能 。此菜可補(bǔ)氣、益腎、安胎 ， 適宜貧血頭暈、婦女妊娠水腫、胎動(dòng)不安之人食用 。（益氣補(bǔ)血）

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