主料；魚一條 配料；大黃瓜切滾刀 切條也行！
調料；重慶胖子麻辣魚調料或重慶香水魚調料都行
用油炙鍋（一定記住要把鍋炙好才能不糊鍋，溫度越高越好，不能太高有個7 8成就可以）放大蒜片（大蒜切片）放重慶胖子麻辣魚調料或重慶香水魚調料都行，用油把麻辣魚調料生姜片 多炙一下把它的香味炙出，加水適量 在放大蔥段放黃瓜 看魚的大小加水，多加醋但記住不能太多適量 加醬油或生抽都行 加點白酒 當然用啤酒也一樣可以（啤酒多放些白酒少放些）讓水煮沸騰 多煮一會兒 。
放魚待水又煮沸騰了就給味（味精 雞精少放 多放鹽記住鹽一定要把握住程度一點一點的加 加一點就喝點湯直到和你的味為止 適當的放點白糖?。┌延閔戰都純桑?
你也可以去蒸熟,或者是切成片占醬吃，還可以做成酸甜魚,或是做成魚干吃味道也不錯啊，因為炸過了,魚骨也是酥脆的,所以更好吃了 燒! 紅燒!一定很好吃!是不是一條沒該刀的魚! 主料魚一條 配料切大黃瓜 ， 切滾刀 切條也行! 或是制作清水魚，用醋，鹽，黃酒，放入鍋了，加水試量，水滾后將魚放入，3分鐘即可，撈出后，根據自己口味加一些料就行了 ， 味道還不錯?。?
炸好的魚怎么做好吃
紅燒就行，只要你魚炸的不是太干就沒有問題 。
簡單步驟如下：
【炸好的魚塊跟什么在一起炒好吃】 1、你已經炸完魚了 ， 此步略去 。
2、鍋中放適量油，放入切好的姜末、蒜末、辣椒段炒香 。
3、放入魚 ， 輕微翻幾下或者用熱油往上淋 。
4、加入適量骨頭湯或者開水，以能淹過魚為宜 。
5、放入蔥段、加入適量的醬油染色 。加適量鹽、白糖、料酒、味精或者雞精調味 。
6、中火幾分鐘后改大火收汁，裝盤，撒蔥絲即可 。
魚油炸后怎么做好吃又簡單
1.把黃花魚去膛去鱗洗凈
2.在魚身切上花刀
3.加入蔥姜、花椒、鹽和料酒翻拌均勻，腌制30分鐘
4.按比例準備好淀粉、糯米粉、酵母粉和五香粉
5.加入適量的清水，調制成煎炸糊 ， 餳至20分鐘
6.把腌制好的魚，沖洗干凈，均勻的沾上煎炸糊
7.鍋中注入油，燒熱，油溫控制在用筷子滴上幾滴煎炸糊，能夠迅速浮起即可
8.沾上煎炸糊的魚，瀝下多余的面糊
9.下入油鍋，不要攪動
10.輕輕晃得油鍋使魚浮起，小火炸至表皮微黃
11.撈出魚，使油溫重新加熱
12.再將魚復炸至金黃，撈出瀝油即可，可放香菜做裝飾
###其它資料參考###吃不完的炸魚塊，用白菜一起燉，鮮美入味，好吃還下飯 。
白菜是蔬菜之王，不管是什么季節都能吃到白菜 ， 在我們東北 ， 白菜還是冬季的主要蔬菜，白菜的營養價值是很高的，白菜中的水分占到百分之九十五，而且熱量很低，是一種很好的補水的蔬菜，而且多數人不知道白菜還是一種補鈣非常好的蔬菜 。
一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣 。所以很少使用乳制品的人可以通過食用足量的大白菜來獲得更多的鈣 。白菜中，鐵，鉀，維生素A的含量也比較豐富，粗纖維也非常多，下面就來看看這道菜的做法吧 。
【菜品】：白菜燉魚塊
【烹飪食材】：白菜一顆、炸魚塊適量、食用油適量、鹽適量、生抽2勺
【烹飪步驟】：
1、準備好一顆白菜，我家的白菜是一棵白菜心，沒有外皮的老葉子，黃顏色的，看上去很像是娃娃菜，將白菜洗干凈切成段備用 。
2、炸魚塊，這是前幾天做的炸魚塊，大家也可以用炸的肉段或者是其它的炸制類的食物來做 。
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