生菜和什么燒 _生菜

生菜的做法大全家常生菜的烹飪方法？

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1、蒜蓉炒生菜
【生菜和什么燒】
食材：生菜400克、蒜、蔥。
做法：鍋燒熱，下適量的油熱，爆香蔥，蒜。把洗凈的生菜倒入鍋里快速翻炒。加入適量的調味料，即可上桌啦。
2、蒜蓉蠔油生菜
材料：生菜500克，蒜頭4瓣，蠔油50ml，白糖5ml 。
做法：蒜頭剁成蒜蓉；生菜清洗干凈，燒一鍋水，水量以沒過生菜為好，水開后放進生菜，放1小勺油，用筷子把生菜壓一下，讓生菜受熱均勻；水再次煮開后，生菜已經全部轉色，撈起瀝干水分；熱鍋，放少量油，放進蒜蓉爆出香味；倒進蠔油，加糖，翻炒均勻即可。爆香的蒜蓉蠔油淋在瀝干水分的生菜上面；吃的時候，把蒜蓉蠔油跟生菜拌勻再吃。
3、蠔油生菜
食材：生菜1個、食用油1小勺、蠔油1湯匙、蒜1瓣、干辣椒1個、白細糖1茶匙、雞精1/4茶匙。
做法：把生菜掰開，然后洗凈。蒜和干辣椒洗凈剁碎。蠔油加入白砂糖、雞精、清水調勻。鍋內加入清水燒開。把生菜放入鍋內焯燙。焯燙至熟后，撈起裝盤。重新起油鍋，把油燒熱。放入蒜和辣椒碎炒出香味。再倒入調好蠔油。把它煮沸。最后把蠔油汁澆在生菜上即可食用。

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在日常生活中，很多人特別喜歡吃生菜。生菜味道可口，營養豐富，做法簡單。那么生菜怎么做好吃?下面和我一起看看生菜的家常做法!
生菜的家常做法熗生菜
食材：
生菜適量、色拉油適量、食鹽適量、醬油適量、雞精2克、蒜5克、干辣椒適量、生抽適量、白糖2克、白醋適量、蒸魚豉油適量、芝麻油少許。
做法：
1、生菜去蒂去老葉洗凈用淡鹽水稍加浸泡后再沖洗干凈。撕成小塊，放入加了冰塊的涼白開里泡15分鐘左右撈出瀝干水份備用。
2、熱鍋放少許底油，下干紅辣椒爆香，關火。再加入蒜末，白醋，生抽，美極鮮醬油，蒸魚豉油，雞精，白糖，鹽調成味汁。
3、倒入瀝過水份的.生菜，滴少許麻油拌勻即可。
蠔油生菜
食材：
生菜1個、食用油1小勺、蠔油1湯匙、蒜1瓣、干辣椒1個、白細糖1茶匙、雞精1/4茶匙。
做法：
1、準備所需材料。
2、把生菜掰開，然后洗凈。
3、蒜和干辣椒洗凈剁碎。
4、蠔油加入白砂糖、雞精、清水調勻。
5、鍋內加入清水燒開。
6、把生菜放入鍋內焯燙。
7、焯燙至熟后，撈起裝盤。
8、重新起油鍋，把油燒熱。
9、放入蒜和辣椒碎炒出香味。
10、再倒入調好蠔油。
11、把它煮沸。
12、最后把蠔油汁澆在生菜上即可食用。
豆豉鯪魚生菜
食材：
生菜2大顆、豆豉鯪魚2大勺、油1大勺、蒜末1小勺、味精適量、鹽適量。
做法：
1、準備好材料，洗凈生菜切段。
2、鍋里加適量的油燒熱。
3、然后加入蒜瓣爆香。
4、再加入適量的豆豉鯪魚里面去炒一下。
5、接著倒入備好的生菜段。
6、一起翻炒后，加入適量的鹽和味精調味。
7、最后翻炒均勻了就可以出鍋了。
白灼生菜
食材：
生菜2棵、紅椒半個、黃椒半個、醬油1湯匙、橄欖油2湯匙、海鹽1、5茶匙、綿白糖1茶匙、獨蒜2頭。
做法：
1、準備好原材料：生菜2顆、蒜2頭、紅黃甜椒、醬油、橄欖油、白糖和海鹽。