品鑒茶水怎么泡茶 _茶葉

泡茶步驟教學？

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泡茶步驟教學
泡茶步驟教學。中國有博大精深的茶文化，現在很多人都是很喜歡喝茶的，泡茶的方法是很多的，也比較復雜，我們都可以來學習一下泡茶的步驟。一起來學習下泡茶步驟教學。
泡茶步驟教學11、燙壺：在泡茶之前要用開水燙壺。
2、溫杯：用燙壺水倒入茶盅內，再行溫杯。
3、置茶：將茶葉裝入茶荷中，用茶匙將茶荷內的撥入壺中，茶量以茶壺三分之一為度。
4、高沖：沖泡茶葉需要高提水壺水自高點注，使茶葉在壺內翻滾散開，以更沖分泡出茶味。
5、刮沫：刮去茶葉表層的一層泡沫。
6、低斟：把泡好的茶斟入杯中茶壺壺嘴與茶盅的距離，以低為佳，也是泡茶中最后的一個步驟。
泡茶步驟教學2泡茶的口訣
1、鑒賞香茗
鑒賞香茗是泡茶十八品訣的第一句，它是指人們從保存茶葉的茶葉罐中取出一定數量的茶葉，然后把它放在茶盤中供品茶者觀賞的步驟。孟臣淋霖是泡茶的第二步，它是指用沸水澆在壺上溫熱茶壺的一個步驟。
2、懸壺高沖春風拂面
縣壺高沖是人們向茶具中注水，水要從高處流下，要把茶具注滿，春風指面則是指人們用壺蓋把茶壺品上的泡末刮掉的過程。重洗仙顏也是泡茶的重要一步，它是指人們在沖水以后快速把茶壺中的水倒掉的過程，也就是平時人們所說的洗茶。
3、玉液回壺游山玩水
玉液回壺是指泡茶的一種手法，是指水流從高處沖入壺中的.過程，而游山玩水則是指人們用手執壺Χ著茶船轉一圈，讓茶壺滴凈壺底上的水滴，這樣可以防止茶壺外的水滴入到茶杯中。
4、關公巡城韓信點兵
關公巡城是一種斟茶的方式，是指人們手執茶壺循環向茶杯中注水的過程，這樣能讓茶杯中的茶湯濃度一致并能防止茶湯中的香氣散失。韓信點兵也是一種斟茶方式，這種方式多用在關公巡城之后，是把茶壺中的一滴茶水都均勻的分散在各個茶杯中就像韓信點兵一樣。
泡茶步驟教學3泡茶的講究
1、泡茶的時候茶具就有諸多講究，普通人家在泡茶時都會使用茶壺，茶壺會擦的特別亮，而且以細瓷茶壺為主，多會配上6個同色系的小茶杯，同時要有同色系的茶葉罐，有時也會使用蓋碗，這些都是成套的。
2、人們喝茶也有一定的規矩，在富于講究的家庭中喜歡單用茶杯來泡茶，就是那種帶蓋兒的陶瓷茶杯，如果來客人就是主人和客人各自一杯，把茶葉直接放在茶杯中，而且在泡茶時不能讓茶湯太滿，正常的規矩是7分茶8分酒，也就是在泡茶的時候只能讓茶湯達到茶杯的7成滿。
泡茶的規矩
1、平時人們在泡茶時要注意一些規矩，特別是來客人喝茶時，如果客人已經喝完了杯中茶，這時就要盡快給客人續杯，如果發現客人的茶杯中有茶渣存在，則要給客人更換新的茶杯，或者給他把杯子洗凈。
2、泡茶品嘗是安排座λ ，也有一定的規矩，一定要配合掌用有序的禮節，盡量安排長輩或者客人坐在泡茶人的左上方，另外在泡茶飲茶時盡量不要食用茶點，特別是品鑒好茶時，如果食用茶點會被對方視為對茶的不尊重。