功夫茶該怎么收費(fèi) _功夫茶

“功夫茶”是什么意思？急！急！急！急?。?/h2>

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工夫茶盛行于廣東潮汕地區(qū) 。飲工夫茶一般以3人為宜，比較考究的是選用宜興產(chǎn)的小陶壺和白瓷上釉茶杯，這種茶杯口徑只有銀元大小，如同小酒杯。小陶壺（罐）里裝入烏龍茶和水，放在小炭爐或小酒精爐上煮。
茶煮好后拿起茶壺在擺成品字形的3個(gè)瓷杯上面作圓周運(yùn)動(dòng)（當(dāng)?shù)厮追Q為“關(guān)公巡城”）依次斟滿每一個(gè)小杯，此時(shí)就可以捧起香氣四溢的小茶杯慢慢品嘗。飲茶時(shí)不能一杯斟滿再斟一杯，而要按杯的多少來回輪流順序斟。因此工夫茶除了泡制要功夫外，飲茶也需要費(fèi)工夫。
擴(kuò)展資料：
明末清初福建閩南的一些明代遺臣不服清廷統(tǒng)治，入武夷山為僧，種茶、制茶、品茶、銷茶。清代才子、浙江錢塘文人袁枚于雍正四年到武夷賞茶，記曰：“杯小如胡桃，壺小如香椽，每斟無一兩……”此法與俞蛟所記相比，只是潮州之器具更為講究，程序更為繁復(fù)而已。
俞蛟出生于乾隆十六年，明顯比袁枚游武夷山遲了25年，其文章問世肯定更遲了，說明武夷茶品飲方法是“潮州功夫茶”之雛形。且武夷山由于是正山小種紅茶和烏龍茶的發(fā)源地，當(dāng)時(shí)制茶者又多為閩南人，因此對“工夫茶”、“功夫茶”是分得很清楚的，即前者為茶葉，后者為沖泡技巧。
“功夫茶”的泡飲技藝經(jīng)發(fā)展、完善，程序雖繁復(fù)，卻富涵文化，因而為飲者效仿、沿用。如今的武夷茶藝、閩式功夫茶、臺(tái)灣功夫茶茶藝等都是在此基礎(chǔ)上挖掘、深化而來的，已成了閩、粵、臺(tái)的飲茶藝術(shù) 。近幾年來功夫茶藝已向中國北方傳播，為北國飲者賞識(shí) 。
參考資料來源：百度百科-工夫茶

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【功夫茶該怎么收費(fèi)】相信很多小伙伴都聽過粵式廣東早茶，這更多是一種廣東習(xí)俗文化，很多朋友比較好奇廣東早茶一般都喝什么茶呢，下面為大家講解一下廣東早茶文化。
廣東早茶喝什么茶
廣東早茶大多都是功夫茶，例如鐵觀音、人參烏龍茶、普洱等。一般來說，中老年人喜歡喝云南產(chǎn)的普洱茶，這種茶能暖胃潤滑：而大多數(shù)年輕人喜歡喝福建的烏龍茶，可以提神醒腦。
廣東早茶文化
廣州人說請你喝/飲茶，不是單純的指喝茶，而是茶水與點(diǎn)心的結(jié)合，最基本的配置就是“ 一蠱兩件” 。“一盅”是指盅，又稱“蓋碗”，意為用蓋碗泡茶“兩件”是指點(diǎn)心。
現(xiàn)在我們飲茶，會(huì)吃上三款甚至更多的點(diǎn)心，但在以前，只有富貴人家才能這么吃。底層民眾如運(yùn)河商埠的搬運(yùn)工、碼頭工人，只能吃一盅兩件。當(dāng)時(shí)的一盅兩件指一盅劣茶，兩件粗制點(diǎn)心，相當(dāng)于現(xiàn)在的快餐，是給底層人填飽肚子用的。在那個(gè)年代，老百姓們終日辛勤勞作，茶館就是他們勞頓生活的歇腳亭。
由于種種原因，飲早茶這種廣東特色的飲食文化曾一度在內(nèi)地中斷，但世界各地的“唐人街”粵式餐館、酒樓卻得以將飲早茶文化發(fā)揚(yáng)光大。尤其是改革開放后，飲早茶這一飲食文化被華僑帶回了祖國南粵，而且加入了各地不同特色的小吃，形成新的大眾早茶文化。
早茶文化的講究
講究一：茶位，既然叫早茶，茶是很重要的一點(diǎn)，當(dāng)你步入一家茶樓入座后，服務(wù)員往往會(huì)問你：“飲咩茶？”，通常的選擇會(huì)有普洱、鐵觀音等，按人頭收費(fèi)，幾元到幾十元一位不等。