三、西紅柿雞蛋面
材料：面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片
做法：
1.兩個西紅柿洗凈切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽 ， 一塊老姜片切碎
2.鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出
3.另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒 ， 待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點點)
4.然后加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些) 。大概可以煮上五分鐘吧 ， 然后盛出倒在面碗里，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油 。
5.另起一鍋放水煮面 ， 面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香蔥 。
一歲的寶寶能不能吃綠豆粥綠豆粥其實論營養和口感都屬于優質，非常適合在夏天飲用，適當的冰鎮后口感更好 。但是一歲的孩子喝綠豆粥確實還有一些勉強，有些腸道功能比較差的寶寶吃完很可能拉肚子 。所以家長要先觀察一下，給孩子喝幾勺，看他們有沒有異常情況，如果沒有則可以給孩子少喝一些，另外一歲以下的孩子不能喝綠豆粥 。
綠豆本來就屬于難消化的豆類食物，即便做成了綠豆粥，依然有一定的消化難度，如果其中有些綠豆沒有徹底煮爛，很可能讓孩子無法消化 。只是為了一口綠豆粥讓孩子可能出現腹瀉等不良情況，這是劃不來的，所以最好等孩子的消化能力有明顯的改善后再嘗試增加輔食的花樣 。
孩子可以喝綠豆粥了也就表面他們可以食用更加有營養，蛋白質含量更高一些的食物或者粥類 。家長應該在孩子的粥中加入適當的葷菜類食物，能補充蛋白質和其他微量元素 。
###其它資料參考###面條不僅營養可口，而且烹調簡便 ， 但是和米飯和饅頭相比，食用面條時很少會加入蔬菜，這樣的話營養就不夠了 。因此吃面條需要科學搭配蔬菜，選擇單位重量或體積相同條件下營養素含量更高，尤其是維生素和礦物質含量更高的蔬菜，才能保證在較少食用量的情況下補充足夠的營養素 。以后給你的面條加入一些蔬菜吧 ， 能讓面條更加營養！
適合搭配面條的四款蔬菜
一、西蘭花：
含蛋白質、膳食纖維、B族維生素、維生素C和胡蘿卜素等，營養成分位居同類蔬菜之首 。食用方法：先用開水焯一遍，再加入面條的鹵料中拌勻即可 。
二、蘆筍：
被稱為“蔬菜之王”，含有豐富的蛋白質、纖維素、鈣、維生素C、維生素B、葉酸、維生素A等，氨基酸含量比其他蔬菜高出27%，不僅營養成分含量高，且所含組分比例得當 。食用方法：將蘆筍洗凈切段用開水焯熟后加入鹵料里，最后再加入煮熟的面條中 。
三、洋蔥：
被譽為“菜中皇后”，含有蛋白質、鈣、磷、維生素C、胡蘿卜素，尤其是還含有環蒜氨酸、菊粉等多種保健成分，可以補鈣、降血脂、降血糖 。食用方法：洋蔥和肉絲等面條鹵料一起煸炒 ， 或單獨炒熟后拌人面條的醬汁中，再加入煮熟的面條中 。
四、香菇：
有“山珍”之稱，具有高蛋白、低脂肪的特點，并含多糖、多種氨基酸和多種維生素 。食用方法：可以切成丁炒熟加入醬汁中，也可以和其他蔬菜一起煸炒后再與面條一起炒勻，燜一小會兒，做成香菇炒面條 。
營養搭配：面條+蔬菜汁
從營養成分來說，面條中主要是碳水化合物，加少量的維生素和蛋白質等，它的最主要功能是作為主食來提供給人們能量，缺點就在于營養過于單一，如果只吃面條，就有營養不均衡的嫌疑了 。如果將蔬菜汁加入到面條中，可以適量增加部分維生素和一部分膳食纖維，讓面條變得更“粗”也更好看，在補充能量的同時平衡膳食 。可以用來做面條的蔬菜包括胡蘿卜、南瓜、各種綠葉蔬菜、深紅色的紫莧菜等 。
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