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黑豆怎么煮起來好苦( 二 )


能者多勞定律:在同一科室里,有的人雖然在其崗,但卻不能勝任本職工作 , 那他的工作只能由能勝任該項工作的人去代勞 。
不平衡定律:年年當先進的部門或個人,一年沒有當先進便想不通從未當先進的部門或個人,當上先進后便想不到 。
少勞多得定律:一般的單位,都分為合同工、(過去稱為正式工)協議工、臨時工等等 。拿錢越少的工作量越大,而且越容易被解雇拿錢越多的越沒有多少事情可干,而且最不容易被解雇 。

黑豆怎么煮起來好苦

文章插圖
清·汪紱 , 在1758年于其所著述的《醫林纂要》里 , 這樣描述藥用黑豆的性味:“甘咸苦 , 寒 。”這里的咸是”兼“的意思 。從《醫林纂要》里可以看出,藥用的腎形黃心小扁黑豆味苦 。而西醫也從化學方面佐證了中醫說黑豆味苦的原因:黑豆味苦是因為黑豆含有生物堿 。而中藥能夠起作用的是因為中藥中含有不同的生物堿,所以大多數中藥都是苦的,都味道很特別 。
###其它資料參考###黑豆熟起來的話也是不會是苦的,如果出現苦的情況,還有可能黑豆里面出現壞了的,你看一下有沒有蟲咬???或者是有脫]斜渲?。
一般黑豆里面吃青色的,如果出現黑色的很可能是壞掉了 。吃著就是苦的了 。
###其它資料參考###黑豆被水泡久后 , 本身黑色素會沉淀到水里 , 屬于正?,F象 。水有點苦是因為黑豆含有生物堿 , 對人體無害的 , 都屬于正?,F象,請放心食用 。
【黑豆的功效】
黑豆性平、味甘歸脾、腎經具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風除痹、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用用于水腫脹滿、風毒腳氣、黃疸浮腫、風痹痙攣、產后風疼、口噤、癰腫瘡毒,可解藥毒,制風熱而止盜汗,烏發黑發以及延年益壽的功能 。
黑米黑豆黑芝麻粥(三黑粥)
做法:
1、黑米洗凈泡一夜(泡米的水不要倒掉);
2、黑豆也洗凈泡一夜(同樣,泡豆的水不要扔);
3、將黑豆、黑米放入沙鍋中,倒入浸泡的黑水,再續足夠量的清水,大火煮開,小火慢熬;
3、黑芝麻炒熟后研磨成粉末狀;
4、粥熬好之后,放入黑芝麻粉末、紅糖大火煮兩三分鐘即可 。
###其它資料參考###不正常,是壞了,不是假黑豆 。
黑豆的挑選方法
正常的黑豆豆臍的顏色為白色,未染色的黑豆除皮后是白色的,而經過處理后的黑豆內部會變色 。另外還可以將黑豆放入白醋中,若白醋呈紅色則為真黑豆,因為黑豆表皮含有青花素,當與醋接觸后會發生反應呈紅色 。
黑豆中含有抗胰蛋白酶,這種物質會影響蛋白質的分解,只有在高溫下抗胰蛋白酶才會被破壞,因此,在食用黑豆時一定要將黑豆煮熟 。
擴展資料
黑豆具有以下幾大功效:
一、增強免疫力 。黑豆富含植物性蛋白質,蛋白質是人體必需物質,它可以形成抗體抵御疾病 。當人體蛋白質攝入不足時,會造成體內抗體合成不足,從而導致免疫力下降,且易疲勞,多吃黑豆可增強免疫力 。
二、抗氧化 。據《新華網》報道 , 黑色食物中含有花青苷,這種物質具有強大的抗氧化作用,可清除人體內的活性氧,久食有烏發養顏、抗衰老的功效,還可調節人體生理功能,促進腸胃消化與增強造血功能 。
三、降低膽固醇 ?!犊萍既請蟆分赋?,黑豆中富含黑豆皂苷、黑豆色素,這些物質具有抗氧化作用 , 可以防止肌膚衰老 。此外,黑豆中含有黃酮類物質,經常食用有烏發美容、延緩衰老的功效 。

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