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海茸怎么保存( 二 )

生活百科南極


南極海茸能夠提升腸道解毒功能,其含有的藻多酚能防止腸道內(nèi)產(chǎn)生減弱解毒作用的酶，并促進(jìn)具有調(diào)理腸道功能的雙歧桿菌增多 。
南極海茸中含有豐富的鐵質(zhì)，多食用海茸是女性補(bǔ)血的好選擇 。南極海茸屬堿性食品，且含鈣量豐富，經(jīng)常食用可有效地調(diào)節(jié)血液的酸堿度 。南極海茸具有抗輻射活性物質(zhì)，這些抗輻射物質(zhì)結(jié)構(gòu)新穎且活性強(qiáng)，能消除或減輕紫外線的傷害
參考鏈接：百度百科-海茸

###其它資料參考###制作海茸前需要將海茸泡發(fā)，那么海茸怎么泡發(fā)？接下來就來為大家介紹一下將海茸泡發(fā)的方法，一起來看看吧 。
1、將海茸剪斷，然后清洗干凈 。
2、在盆子里倒入適量涼水，把海茸浸泡于清水中放置15-20分鐘，浸泡過程中放少量料酒 。
3、撈出后用清洗干凈即可 。
海茸的作用
1、適量食用海茸，有降血壓、膽固醇的作用 。
2、適量食用海茸提高人體免疫力 。
海茸不能和啤酒一起飲用，其次吃海茸要煮熟 。
海茸怎么泡發(fā)就介紹到這里了，希望對大家有所幫助 。
###其它資料參考###南極海松茸的家常做法
步驟
1：干海茸，溫水泡開大約一個小時 。步驟
2：泡開的海茸清水洗干凈，備用 。步驟
3：水燒開 ， 加入一小勺鹽，燙熟大概一分鐘 。燙熟的海茸撈出備用 。步驟
4：準(zhǔn)備蒜泥，澆上熱油備用 。步驟
5：香菜切末備用 。步驟
6：倒入香菜，蒜泥 ， 生抽，陳醋，鹽，糖 ， 雞精，香油，攪拌 。步驟
7：裝盤 。
###其它資料參考###中國傳統(tǒng)美食很多，各種各樣的美食都有，味道鮮美的程度也是各有不同，很多人選擇美食的風(fēng)味 ， 美食的樣式都不同，因為世間的人每個口味是不同的 ， 還有很多人特別的喜歡吃這個海茸絲 ， 但是吃海茸絲的時候都是會選擇涼拌的方式來制作，因為海茸絲涼拌才會更入味，還有就是有的人特別的喜歡吃涼拌美食 ， 那么下面我們來看看這個涼拌海茸絲的做法 。
做法一
材料
海茸絲，胡蘿卜，元蔥，芹菜，香菜，陳醋 ， 鹽，辣椒油或辣椒絲，嫩姜絲，香油 ， 味精，
做法
1.放入冷水中浸泡一小時左右，至適當(dāng)軟硬度并洗凈
2.鍋上火放入適量清水、姜片及少許鹽，水沸后放入海茸絲過水焯熱，撈出瀝干水分
3.胡蘿卜洗凈切成絲 ， 與少許芹菜絲放入開水鍋中稍燙
4.將海茸絲、胡蘿卜絲、元蔥絲，芹菜絲拌在一起
5.調(diào)入陳醋、鹽、辣椒油或辣椒絲、嫩姜絲、香油、少許味精
6.或者加入芹菜葉、香菜等涼拌，撒上芝麻，味道會更好
做法二
材料
黃金海茸、紅彩椒、香蔥、蒜
做法
1、將干海茸放入清水中浸泡兩小時后，沖洗幾次，海茸本身很干凈 。
2、紅彩椒切絲 ， 也可以換成黃瓜絲
3、用生抽、美極鮮醬油、鹽、糖、香油、醋(稍微多放點，可以除去海茸的腥味)，香蔥、蒜末拌成調(diào)料汁，
4、鍋內(nèi)做水，放入姜片，水開后倒入海茸，焯熟撈出
5、撈出的海茸用涼水沖泡一下，口感更為爽脆!
6、將拌好的調(diào)料倒入海茸里，放入紅椒絲點
###其它資料參考###鐵板海茸牛柳
特點：
鮮香嫩滑，回味無窮 。
南極海茸簡介：
海茸又稱“海底龍”、“龍筋菜”，是一種褐藻類綠色天然原料 。這種原料對生長環(huán)境和條件要求非?？量蹋瑑H分布于南極圈內(nèi)5℃以下冰冷的海水里 ， 且生長周期較長，3－5年才能達(dá)到采割條件 。根據(jù)對海茸株體不同部位的加工、分割,又可將其分為“海茸頭”、“海茸筒”、“海茸絲”、“海茸條”等產(chǎn)品 。

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