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冰糖雪梨的做法如下：
用料：雪梨3個、冰糖適量、枸杞少許 。
步驟：
1、削好皮的雪梨放入清水里稍微清洗一下，可以放淡鹽水里浸泡一會，防止變色 。
2、將一個雪梨沿著1/3處切開 ， 橫切面盡量與底部平行 。
3、用小刀將雪梨的果核挖出來 。
4、處理好了的雪梨里放入適量的冰糖 。
5、然后放入適量的枸杞，一般五六顆就可以了 。
6、再把切出來的蓋子給它蓋上去 。蓋不嚴實的可以用幾根牙簽固定 。
7、然后準備一個深口的容器，將雪梨放進去，大火燒開轉小火蒸60分鐘左右 。蒸的過程會出很多的水，所以必須用深口的容器或者盤子 。
8、蒸好后拿出來用勺子趁熱食用 。蒸好后的雪梨會聞到非常濃郁的香氣 ， 看著也是晶銀銻透，顏色非常漂亮 。
###其它資料參考###蒸梨子治療咳嗽方法比較簡單，而且使用這種方式又不需要擔心，對身體健康產生其他不良的影響是比較，好的一種治療咳嗽方式，例如蜂蜜蒸梨，或者是用冰糖來燉梨 ， 做法又比較簡單 ， 而且對于風寒引起的感冒咳嗽 ， 或者是上火問題其實都有很好的調理以及保健效果 。
一、蜂蜜蒸梨
生津潤燥 ， 止咳化痰
材料：梨1顆，蜂蜜50克 。
作法：先把梨挖去核，將蜂蜜填入，加熱蒸熟每日早晚各吃1個，連吃數日 。
二、冰糖燉梨
材料：粗梨1顆，冰糖1~3克，可加貝母
作法：梨削皮、洗凈后挖核，中間放入冰糖連同削去的皮，一同放入鍋中蒸煮，至果肉變透明色 。
三、效果
1、咳嗽的原因有很多種，過敏、氣喘、感冒等都有可能 ， 特別是感冒要特別注意是風寒型或是風熱型 。一般來說，風寒型感冒的癥狀為干咳、痰稀、鼻涕也較清 ， 像流鼻水一樣而風熱型感冒會有咽喉腫痛、痰黃稠、易口渴、鼻涕很濃的癥狀 。
2、梨子本身具有清熱效果，能止咳化痰 ， 但是因為它屬于涼性水果 ， 對于一開始就是風寒而引起的咳嗽不具療效，甚至可能會加劇咳嗽情形不過可以藉由燉煮梨子的方式來轉變它的性質，讓性質轉溫和，就能拿來當作止咳妙方 。
3、另外，通常會將梨子去核挖空，在中間加入貝母一同燉煮，梨與貝母皆入肺經，適用于肺虛久咳癥狀加入適當蜂蜜也有補助之效，因蜂蜜同屬滋陰之物，國外也曾有研究指出喝蜂蜜止咳效果更勝感冒藥，不過只適用于干咳無痰，對于感冒的多痰型咳嗽，最好不要碰甜的 。
###其它資料參考###冰糖蒸梨的做法如下：
用料：梨1個、冰糖10顆左右、枸杞幾粒
步驟：
1、把梨削皮，切掉頂上大概1/5處 。
2、小心的用刀子或勺子挖掉梨核，注意別把底部弄斷 。
3、放入冰糖和枸杞 。
4、蓋上頂蓋 ， 放入蒸鍋，上汽后中小火蒸約1小時 。
5、出鍋，小心燙 。
6、打開蓋子，好香甜的味道 。湯汁和梨肉都好吃 。
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