普洱磚茶太硬了怎么 _茶磚

茶磚太硬怎么弄開？

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茶磚太硬可以用茶刀、茶錐或者加熱等方法弄開。
1、用茶刀弄開
磚茶是緊壓型茶葉，所以撬開都需要一點點的方法與技巧，最專業的的就是用茶刀將磚茶弄開了，特別是用竹制的茶刀，握感舒適，而且對著磚茶的側面沿邊慢慢插進去，再順著磚茶里面一層層的茶葉之間的空氣，慢慢撬開磚茶，就可以將磚茶真正的弄開了。
2、用茶錐弄開
茶錐比較鋒利，對于太硬的磚茶，大家撬開的時候，是需要一點力度的，所以為了防止受傷，大家可以戴手套，然后先看一下磚茶哪一個比較脆弱的有空隙的位置，就用茶錐慢慢深入插進去，再左右晃動，就可以將磚茶弄開了。
3、加熱法弄開
可以用蒸或者是用微波爐加熱的方法弄開磚茶，磚茶的水分膨脹之后，就會便酥軟，然后再稍微用茶刀或者是用茶錐配合一下，就可以完全弄開磚茶，只是弄開之后的磚茶，都會含有較多的水分，這時候要將加熱過的磚茶，放在日光下曬光，再保存起來比較好。
磚茶
磚茶又稱蒸壓茶，顧名思義，就是外形像磚一樣的茶葉，它也是緊壓茶中比較有代表性的一種，以茶葉、茶莖，有時還配以茶末壓制成的塊狀茶。磚茶根據原料和制作工藝的不同，可以分為青磚茶、米磚茶、黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、康磚茶等幾類。

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開這種堅硬的普洱茶磚，應該用專門撬茶的工具——茶刀。
第一、選好開茶位置。在拆茶磚時最好不要全拆完，要保持部分完整度。通常茶磚在壓制時，上下兩個面是最硬的，所以最好不要直接從表面下手。應該從茶磚的長側面選擇橫向下刀，更為輕松省力。
燕風茶刀
第二、保持身體和茶磚的穩定性。在拆時應該穩定好茶磚，一手扶住茶磚，確保拆茶過程茶磚的穩定，以防茶刀打滑傷人。
燕風茶刀
第三、通過在同一條茶葉縫隙上多次下刀，在茶磚側面上撐開一條裂縫，然后茶刀向外側用力，將茶磚撥開，將茶葉收攏裝入存茶盒中待用。
燕風茶刀
第四、在原有破壞斷面上繼續下刀拆下來的散塊，還是推薦用雙手向兩側拉開（而不是掰開），如此可更好的保存茶品條索的完整。

###其它資料參考###1、準備一把打開茶磚專用的竹制刀具。
2、把茶刀從茶磚側面邊沿處插入，稍用點力，把茶刀往茶磚里面推（這樣不會將茶磚撬的很碎）。
3、如果茶磚太硬，可以用堅實的茶錐先找個地方插入，在茶磚上面形成一線性孔，然后再用茶刀打開。
4、茶刀向上用力，將茶磚撬下開剝落。
5、然后用同樣的方法，順著茶磚的縫隙一層層的撬開。
6、這樣茶磚就被完全地弄開了。

###其它資料參考###操作步驟如下：
準備工具：普洱茶餅、茶針。
1、在撬茶磚的時候一般先從長側面進行橫向開始，一手扶住茶磚，另一只手從長側面的縫隙下針，全過程保持雙手對茶磚和茶針的控制，防止茶針打滑傷到人。
2、順著長側面連續下針，撬松，再依次對另外三個側面重復下針，撬松。
3、在一個長側撐開一條裂縫，茶針向外側用力，即可把茶磚分成兩片，可能其中一片較薄，另一片較厚，繼續按上面的方法拆較厚的一片。
4、這樣處理后，就可以順利的茶餅拆成散塊。