月光白是怎么做 _月光

月光白怎么泡月光白如何泡？

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1、月光白茶是屬于一款普洱生茶，大家在沖泡的時候，首先使用蓋碗來沖泡是比較好的，使用沸水對蓋碗進行燙洗，往蓋碗內加入5g左右的月光白茶分量，然后往蓋碗內加入90度左右的開水，充分浸潤3分鐘之后，就可以直接飲用月光白茶了。
2、月光白茶可以取用玻璃杯進行沖泡，泡前先用沸水燙洗，均勻發熱后，取用大概3g左右的月光白茶扥量，然后在茶杯中，加入90-95度的開水，加至杯中1/3的位置，就可以用手輕輕晃動，等到茶葉充分浸潤2分鐘之后，再次加入開水，浸潤1分鐘后即可飲用。
3、使用紫砂茶壺來沖泡月光白茶，效果也是不錯的，提前先使用沸水對茶壺進行溫熱，然后取用大概占據茶具2/3位置的茶葉分量在其中，經過高沖加入適當的開水，然后浸泡1分鐘后，過濾茶渣后直接進行飲用，使用紫砂壺可以沖泡月光白茶次數，高達十幾次。
4、除了可以直接用沖泡的方法來飲用月光白茶之外，其實月光白茶也適合使用煎煮的方法，取用10g的月光白茶置于鍋中，然后加入適量的開水，使用小火溫煮，大概5-10分鐘之后，獲得月光白茶的濃郁甘醇茶湯后，即可慢慢品飲。

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月光白，是云南茶人在普洱茶生產制作中不斷總結、創新出來的一個新品種茶葉產品，由瀾滄茶農首創。其名稱主要來源于制作方法，也契合月亮的至陰至柔的韻味。大體方法是：在皓月當空的夜晚，就著露水，采摘一牙一葉的大樹茶葉，并在天亮之前回到家中，在全部遮光的土質地面房間內，鋪上竹篾編成的板席，將茶葉一片片攤開晾著，并且不能互相重疊、遮蓋。這樣攤晾約4、5天，待茶葉干了就可以收存了，產品也就基本完成。
在此過程中，由于條件限制或制作不注意，可能會出現問題：
1、由于茶葉見光，會造成茶葉發紅或者褐紅；
2、由于攤晾時候相互重疊或遮蓋，會造成茶葉發綠。
一般理解的月光白，外觀看，面白背黑，色澤分明，湯色清淡、清亮潔凈。氣味方面，花香馥郁。口感方面，無苦澀、潤澤爽滑、甜香四溢。
現在市場以月光白命名的茶品越來越多，而以景邁古樹料制作的被公認為最佳品。而景邁年產量很低。如何挑選優質的月光白？在此發表自己的品飲經驗，純茶文化探索。
　判斷一：湯色變化。用古樹制作的月光白，耐泡度高，約二十泡左右，穩定性強，一般兩泡茶間不會突然的陡轉，前提是出水時間把握準。湯色由開始的上坡至十泡左右的頂峰，后又走下坡至二十左右泡，出水味，淡甜，香退。景邁月光白的泡法較為講究，每泡浸泡時間要把握好，遞增。投茶要足量。每次水溫不要太高，在90度左右即可，后期可以溫度稍高。
　判斷二：黑白相間是前提，但不是唯一的。有以景谷、永德或思茅其他地區芽料制作的，沒顯現一面白一面黑，或不明顯。有的雖有明顯的黑白，白色茸毛亮、密而長，不像古樹料。
　判斷三：茶底分析。景邁月光白一般分三個級別，以一芽一葉的整齊性和細嫩程度。它屬景邁小葉種，葉子小，雖小，但卻手感厚實，捏在手中至半干，葉脈清晰，主次脈分明。細摸，筆挺而不疲軟，顯精神。
　判斷四：優劣上，外觀上可以整齊性和夾雜黃葉程度，口感上以醇而高香、甜，有強烈的花果香。