黑糯米蒸什么菜好吃 _黑糯米

有道菜是蒸的黑米,甜的叫什么菜？

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黑米糯米八寶飯。
黑糯米八寶粥，好吃又營養(yǎng)的，香香甜甜的，特別到了二月初八，家家戶戶都在做臘八粥，每個中國人都是喜歡的，中國的傳統(tǒng) 。
黑米糯米八寶飯是一款中華美食，主要制作材料是黑糯米，輔料有果脯，核桃仁，紅棗，百合，蜜糖等，各地物產(chǎn)不一樣，輔料各地域有所差異，風(fēng)俗不一樣添加的輔料喻意不同，有的地方是甜的，有的地方甜咸復(fù)合口味，制作時根據(jù)各自的口味來蒸制，該菜品主要采用_制的烹飪工藝制作而成。

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區(qū)別1.看顏色。黑糯米和黑米在顏色上看起來是一樣的，但是如果把這兩種米放在一起仔細(xì)鑒別，就會發(fā)現(xiàn)黑米的顏色是深色的，以純黑為主，而黑糯米的顏色是紫黑色的，有的會呈紫色，有光澤。所以在顏色辨別上應(yīng)該是可以區(qū)分兩種米的，尤其是經(jīng)過浸泡后，兩種米的差別會更大，所以平時可以通過顏色來區(qū)分黑糯米和黑米。
2.不同的形狀。黑米很黑，有光澤。大小均勻，形狀略扁，比普通大米扁一點。黑糯米外形豐滿，顆粒較大，比普通大米大一點。黑米質(zhì)地較硬，入口后有甜味，無其他香氣。煮熟后顆粒清晰，不會形成粘連；黑糯米質(zhì)地硬脆。比黑糯米甜一點，甜而不膩。煮熟后會形成粘連，粘連比較強(qiáng) 。
用黑糯米可以制作哪些美食1.黑米紅豆粥。黑米紅豆粥能補(bǔ)益氣血，滋陰溫肝，調(diào)節(jié)情緒。特別適合女性朋友食用。這種粥含有一定量的微量元素鐵，可以預(yù)防貧血的發(fā)生。里面的紅豆也是一種很好的祛濕食物。能祛除體內(nèi)的濕毒，對脾虛水腫有很好的預(yù)防作用。
2.黑糯米蓮藕。將黑糯米提前2小時浸泡，然后將蓮藕清洗干凈，刮去外皮，切掉一邊的鏈接。然后，將黑糯米塞入蓮藕孔中，放入SAIC蒸籠中，大火蒸30分鐘，蒸好后取出，將蓮藕切成2mm左右的薄片。蓮藕拌黑糯米，很香。裝盤后倒入適量蜂蜜即可食用！
3.黑糯米面包。將黑糯米洗凈，加水使其軟爛發(fā)粘，根據(jù)個人口味加入適量白糖。然后放入微波爐中，擰干多余的水分，放涼備用。將揉好的面團(tuán)放入盆中，蓋上保鮮膜，室溫下進(jìn)行第一次發(fā)酵。取一個松松垮垮的面團(tuán)，搟成圓形面團(tuán)，翻過來，上面放20g黑糯米餡。包起來，封起來。將準(zhǔn)備好的青胚排列成球狀，放入鋪有油紙的烤盤中。烤箱中層， 180度上下加熱15分鐘左右。

###其它資料參考### 黑糯米怎么做好吃：芒果白雪黑糯米甜品材料：黑糯米飯80g、芒果180g、冰牛奶50g、冰激凌100g 。
做法：
1、準(zhǔn)備食材。
2、先做2個糯米球放入碗中。
3、冰激凌和冰牛奶一起倒入，打成有豐富的泡沫。
4、芒果洗沿中間的核分別切開，用刀橫豎均勻切，不要切到皮，再往外翻即可，一半切成芒果粒。
5、打好的奶汁沿碗邊慢慢倒入。
6、用勺子抹均勻。
7、再加上芒果和芒果粒即可。
8、放入冰箱冷藏后再食用口味更佳。
黑糯米怎么做好吃：黑糯米蘋果材料：蘋果270g、黑糯米適量、薏米適量。
做法：
1、薏米和黑糯米洗凈后浸泡過夜，蘋果洗凈。
2、蘋果切下小一半當(dāng)蓋子，余下的用小刀劃一圈。
3、用勺子把中間掏空。
4、之后填埋黑糯米和薏米。