做法步驟
1.雞蛋，低筋面粉，葡萄干等備用 。
2.蛋黃加30克糖 。
3.用打蛋器打到發白，體積變成原來的兩倍左右 。
4.蛋白加入幾滴白醋 ， 先用慢速打到呈粗泡 。
5.然后分三次加入15克糖，快速打到出現紋路狀，最后呈現小玩勾的九分發狀態 。
6.取三分之一的蛋白加入到做法1的蛋黃中 。
7.用刮刀攪拌均勻 。
8.加入剩余的蛋白，輕輕的從容器的底部刮起拌均勻 。
【干吃蛋糕怎么做】9.篩入低筋面粉 。
10.用刮刀拌成均勻的面糊 。
11.將面糊倒入紙模內 ， 九分滿 。
12.均勻的撒上椰蓉 。
13.葡萄干加水泡軟 。
14.泡好的葡萄干，擦干表面的水份，擺在表面 。
15.烤箱預熱 ， 160度，上下火，烤20分鐘 。
###其它資料參考###主料 3人份
葡萄干15克、花生油30克、蛋糕粉200克、雞蛋4只
輔料
白砂糖200克
1
葡萄干蛋糕的做法大全
準備食材 ， 每個精準稱量哦！
步驟2
雞蛋打進盤子里，蛋白蛋黃不分離
步驟3
葡萄干蛋糕的家常做法
直接開啟打蛋器打蛋
步驟4
葡萄干蛋糕的簡單做法
打到蛋液起泡時加入花生油
步驟5
葡萄干蛋糕怎么吃
用筷子輕輕攪拌均勻
步驟6
葡萄干蛋糕怎么做
篩進蛋糕粉（我見其他人都是篩進去的，是不是防止蛋糕粉結塊？）
步驟7
葡萄干蛋糕怎么炒
用打蛋器攪拌均勻
步驟8
葡萄干蛋糕怎么煮
蛋糕盤刷油，同時預熱烤箱
步驟9
葡萄干蛋糕怎么燉
倒進蛋糕液
步驟10
葡萄干蛋糕怎么煸
加入葡萄干
步驟11
葡萄干蛋糕怎樣煸
烤箱180度，中層 ， 上下火，烤20分鐘
步驟12
葡萄干蛋糕怎樣做
出爐 ， 趁熱脫模
步驟13
葡萄干蛋糕怎樣炒
美美的享受早餐
文章插圖
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