家庭儲藏紅葡萄酒，應該把紅葡萄酒存放在陰暗、涼爽、溫度變化相對小的地方 。在存放期間，應保持酒液平靜 ， 不要動來動去 。
收藏紅葡萄酒 ， 一定要注意紅葡萄酒的保質期，在保質期內消費掉 。超過最佳飲用期限的紅葡萄酒，儲存的時間越長，飲用質量反而越低 。
對已經開瓶的紅葡萄酒，最好開瓶后，當場飲用掉 。如果在家庭消費，開瓶后的紅葡萄酒當天飲不完，飲后可用開瓶的軟木塞堵?。?最好放在保鮮冰箱里，在一個周以內消費掉 ， 是不會出問題的 。
紅酒開啟后，在常溫下還可以放多久？
以上答案都是錯的，紅酒開啟后一時不能喝完，可以將木塞繼續塞好 ， 將瓶子平放讓酒液浸泡瓶塞讓它膨脹，就能讓紅酒和空氣隔絕，常溫下三、五天不是問題，有條件冷藏十天、八天小意思!
葡萄酒什么時候喝最好？開了之后可以放多久？
一般的消費者 ， 葡萄酒從商店買回來，可以即時開瓶飲用，不需要在家里儲藏 。
有些葡萄酒，如新鮮的果香型紅葡萄酒 ， 越新鮮越好喝 。時間長了，老化了，反而不好喝 。像這類紅葡萄酒 ， 必須是即時買，即時喝，不能在家里儲藏 。
某些陳釀型的葡萄酒，如用赤霞珠、品麗珠葡萄釀造的葡萄酒，經全新的橡木桶貯藏二年左右，澀味很重 ， 口味很硬，必須經過5、6年，或十幾年的瓶儲，才能達到最佳的飲用狀態 。
對陳釀型葡萄酒和有收藏價值的葡萄酒，可以在家里儲藏，既顯出家庭的闊綽，而且隨著時間的延長 ， 收藏葡萄酒的價值也越來越高 。
家庭儲藏葡萄酒，一定要將葡萄酒倒放或臥放，使葡萄酒與軟木塞接觸，這樣能保持軟木塞的溼潤膨脹狀態 ， 不透空氣，能防止氧化，可長期儲存葡萄酒而不變質 。
家庭儲藏葡萄酒，應該把葡萄酒存放在陰暗、涼爽、溫度變化相對小的地方 。在存放期間 ， 應保持酒液平靜，不要動來動去 。
收藏葡萄酒，一定要注意葡萄酒的保質期，在保質期內消費掉 。超過最佳飲用期限的葡萄酒 ， 儲存的時間越長，飲用質量反而越低 。
對已經開瓶的葡萄酒，最好開瓶后，當場飲用掉 。如果在家庭消費，開瓶后的葡萄酒當天飲不完，飲后可用開瓶的軟木塞堵住 ， 最好放在保鮮冰箱里，在一個周以內消費掉，是不會出問題的 。
開啟后的紅酒、保質期是多久？開啟后必須放在冰箱么？
紅葡萄酒飲用時一般斟至大半杯，最多不能超過杯的2/3 。葡萄酒最佳飲用溫度在12°C～20°C左右 。夏季飲用時最好事先放在冰箱或冰桶里冷藏一會兒 。紅葡萄酒應在飲用前1小時開蓋 ， 以便讓酒體充分呼吸，增添生氣 。葡萄酒開瓶后應當在一周內飲完，因為開瓶后的葡萄酒不斷與空氣接觸呼吸 ， 很快會因生命范盡而無味 。
乾紅葡萄酒可加冰或冷卻飲用 。在小的聚會上 ， 你可以用冰桶冰酒，若是大型聚會，要用洗碗槽放冰塊來冰酒，而且要時常轉動酒瓶，一般來說 ， 約冰半小時就夠了 。如放在冰箱里，冰一至兩小時也可以 。在中國還有葡萄酒兌雪碧的飲用方法，這是洋貨中用的一種演繹 ， 帶有很“中國”的味道 。另外，干酒還可用于烹飪使用，如冷藏干酒拌水果或蔬菜沙拉、干酒澆在海鮮或紅肉上食用等 。
葡萄或葡萄汁發酵成酒一般需要半個月左右 ， 當轉變成酒后到裝瓶飲用，根據酒種不同，一般需幾個月到數十年 。自成酒后到裝瓶出廠這段時間是陳釀的過程，陳釀是酒向醇和、協調、豐滿轉化的重要過程 。一般說高檔葡萄酒的最佳陳釀時間應在一年以上，張裕解百納乾紅就在張裕百年地下大酒窖陳釀二年半之久 。
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