做法：
1、將新鮮的松茸洗凈，切片，備用 。
2、在鍋中加適量的水，大火燒開，將松茸片放入鍋中焯水3分鐘 。撈起，瀝干備用 。
3、將瀝干的松茸片放在冰塊上進行冰鎮，冰好之后即可粘醬和芥末吃 。
（2)松茸飯
食材：松茸、大米、筍絲、松茸菇、胡蘿卜絲、油炸豆腐片等 。
做法：將大米混合一些糯米淘好后浸水半個小時以上，筍絲、松茸菇、胡蘿卜絲、油炸豆腐片切絲、昆布加醬油和料酒拌勻后放置半個小時，然后混合材料另加醬油、料酒、雞粉，開電飯煲煮，最后的十分鐘時放毛豆，時間到了之后攪拌均勻即可 。
5、吃松茸注意事項
1、松茸是屬于過敏物質，因此 ， 過敏體質的人和肝功能欠佳的人不適合過多食用，以免出現過敏現象 。
2、松茸雖然能生吃，但是很多松茸在生長過程中就會被菌類、昆蟲等污染 ， 因此，生吃松茸需充分洗凈，也不適合多吃 。
6、松茸搭配禁忌
不能和高脂食物一起吃
松茸中本就含有較高的油脂類物質，主要是油酸、亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸，若是將松茸和其他的油脂類食物一起吃 ， 會降低人體對松茸中不飽和脂肪酸的吸收，降低松茸的營養價值 。因此，松茸最適合清淡 。
不能和高鈣食物一起吃
松茸中含有一定量的草酸和維生素D，維生素D在攝入之后就會促進食物中礦物質鈣的吸收，而草酸更會和礦物質先結合，生成難以溶解的物質，一起食用過多時甚至引起尿路結石 。
不能和軟甲殼食物一起吃
【什么是松茸飯】 松茸中含有一定量的維生素，尤其是維生素C和維生素E，維生素C和軟甲類食物中的砷類物質相互反應 ， 生成具有毒性的砒霜，對肝臟有極大損傷
文章插圖
相關經驗推薦
- 崇禎太子最后的結局是怎么樣的
- 鄭和七下西洋和建文帝有什么關系
- 袁崇煥該死嗎 袁崇煥究竟是怎么死的
- 蒜香腸做什么菜
- 魚醬酸可以做什么菜
- 辣椒醬保質期是多久
- 我的青春小鳥一樣不回來歌詞 我的青春小鳥一樣不回來歌詞是什么意思
- 我是好寶寶歌詞歌曲 我是好寶寶歌詞
- 山楂水與什么食物相克
- 等你一萬年歌詞，等你一萬年歌詞歌詞是什么意思