3、煮一般面條如果在鍋中加少量食鹽，這樣煮出來的面條不糊爛 。
4、煮切面在下面條時適量加點醋進去，這樣可除面條的堿味，還可使面條變得更白 。
5、煮掛面鍋中的水剛冒氣泡時就放掛面，攪動幾下后蓋上鍋蓋，水開時放點涼水進鍋 ， 稍煮即可 。這樣煮掛面，熟得快而且不粘湯，味道很好 。
煮熟面條隔天還能吃嗎如果面條變味了就不能吃了，在沒有出現變質的情況下，是可以繼續吃的，但建議最好是在沒有放調味料之前就置于冰箱中保存 ， 這樣能夠防止產生更多的細菌 。同時建議平時日常生活中多吃一些新鮮的水果以及蔬菜這樣對身體健康才有好處 。而且避免吃一些油炸或者是垃圾食物 。
面條中含有較多的淀粉和糖分，在保存不當或者保存時間過長的條件下就會很容易滋生細菌而發生變質的情況，所以如果面條吃不完的話 ， 是需要將其置于冰箱中隔夜保存的 。
一般來說環境溫度越高，細菌生長繁殖的速度就越快，所以如果熟面條是置于常溫下保存的話，一般只能保存4-6個小時左右 ， 但如果保存時間過長的話，面條也會出現變坨的情況，因此建議最好是盡快吃完 。如果是將其置于冰箱中冷藏保存的話 ， 因為低溫條件可以抑制大部分酶和微生物的活性，所以將熟面條密封好之后可以放置一天左右的時間 。
###其它資料參考###1、煮面條一般需要3分鐘，如果喜歡吃軟一些的面 ， 可以煮久一些，不過最多不能超過6分鐘，不然會影響面條的口感，需要等待水在鍋里燒開后 ， 才能下面條，等待面條開要煮熟時，添加鹽、味精等調味料的 。
【煮面條多久熟】 2、平常在煮面條時，首先需要往鍋里加入適量的清水，如果趕時間的話，也可以直接加熱水，等待水燒開后，放入準備好的面條，如果想添加其它的食料 ， 可以在煮2分鐘的時候添加，煮熟時再添加鹽、味精等調味料 。
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