粉面花生怎么做好吃 _花生米

面粉花生米怎么炸又酥又脆？

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面粉炸花生米這是一道非常受歡迎的下酒菜，面粉包裹住的花生米非常的酥脆，就連小朋友都會忍不住的想要拿著當零食。有的人說我很喜歡吃炸花生米，可是我每次都弄不好，會把花生米炸焦，有苦味，我該怎么樣去做呢？其實面粉炸花生米的做法是非常的簡單的，只需要掌握好面粉的比例還有就是掌握火候，這樣就可以做出酥脆的炸花生米了。
做法一：
材料：面粉400克，白糖適量，雞蛋一個。
做法：
1.花生米洗干凈，用開水燙一下
2.瀝干水分，放入白糖，雞蛋拌勻！白糖的量我隨便放的，放了4勺糖，甜度正好！
3.放面粉，繼續拌勻！面粉也放了4勺！
4.鍋里倒油，燒開！放花生米，調小火，炸至定型的時候用鍋鏟盡量弄散開一點！然后轉大火，一邊炸一邊攪拌！炸至金黃色撈出即可！
做法二：
原料：花生米300克，油、白糖、五香粉、椒鹽各適量。
做法：
1.將花生米放在開水中泡一泡后取出，剝去外皮。
2.鍋內倒油燒熱，放入花生米炸酥，然后取出來冷卻。
3.將五香粉、白糖、椒鹽放在一起拌均勻，再放入花生米中一同拌勻即可。
特點：
【粉面花生怎么做好吃】煙酸（維生素B3）是令好皮膚再現的維生素，在去殼炒熟的花生米中含量比較高，這樣可以直接攝?。?更容易吸收。
以上就是家常面粉炸花生米的做法，看著上面的步驟，你是不是已經不再為炸花生米感到犯愁了了。隨著地溝油等食品安全的影響，在家自己炸花生米，可以保證自己炸的花生米更加的安全和健康，而且自己掌握了炸花生米的技巧，想什么時候炸都可以，完全可以滿足自己的口腹之欲啊。

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材料
主料：花生150g；
輔料：白砂糖10g
自制花生粉
1、花生泡在水里，約一個鐘。
2、濾掉水，把花生撈起來。
3、用手搓去外膜。
4、均勻地鋪在錫紙上。
5、放入烤箱中層，175度，烤10分鐘就好了。
6、放涼之后，倒進研磨機打碎，成粉狀。
7、花生粉輕松完成。
小貼士
料理機打磨時，不要打太久，或者可以加些白砂糖一起打。
###其它資料參考###準備用料：花生米300g、油適量、面粉適量、雞蛋1個、白糖適量。
1、花生洗凈控干水
2、磕入雞蛋攪拌均勻
3、然后放入白糖攪拌均勻
4、再放入面粉攪拌均勻即可
5、鍋燒熱放入適量的油
6、油燒至五成熱后放入調好的花生米
7、小火慢慢地炸至金黃色撈出即可

###其它資料參考###步驟
自制花生粉的做法步驟11.把花生米洗衣一下，里面的雜質清理干凈，最好把太小的也檢出來，小的太容易煳了。
自制花生粉的做法步驟22.攤在烤盤上，設定溫度180度，要十五分鐘左右的時間。
自制花生粉的做法步驟33.中間要拿出烤盤翻攪一下。
自制花生粉的做法步驟44.烤好之后花生的皮基本都破裂了，顏色稍有點變。
自制花生粉的做法步驟55.從烤盤倒到盆里放涼。
自制花生粉的做法步驟66.去皮，把皮搓掉就可以看出一點煳的也沒有，熟的非常均勻。
自制花生粉的做法步驟77.把去皮花生米放到料理機內，啟動打粉的功能。