###其它資料參考###介紹幾種黑芝麻的食用方法
芝麻蜜糕：用黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克 ， 白面500克 ， 雞蛋2個，發酵粉1.5克 。先將黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、發酵粉，加水和成面團 ， 以35℃保溫發酵1.5?2小時，上屜蒸20分鐘即熟 。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用 。
黑芝麻椹糊：用黑芝麻、桑椹各60克 ， 大米30克 ， 白糖10克 。將大米、黑芝麻、桑椹分別洗凈 ， 同放入石缽中搗爛，沙鍋內放清水3碗，煮沸后放入白糖，再將搗爛的米漿緩緩調入，煮成糊狀即可 。此糊補肝腎、潤五臟、祛風濕、清虛火，常服可治病后虛羸、須發早白、虛風眩暈等癥 。
黑芝麻棗粥：粳米500克；黑芝麻炒香，碾成粉，鍋內水燒熱后 ， 將粳米、黑芝麻粉、紅棗同入鍋，先用大火燒沸后，在改用小火熬煮成粥，食用時加糖調味即可 。特點：芳時撲鼻，甜潤可口，具有補肝腎、烏發等食療效果
芝麻核桃粥：用黑芝麻50克，核桃仁100克 ， 一齊搗碎，加適量大米和水煮成粥 。此粥補肝腎 ， 對繼發性腦萎縮癥有食療作用 。
芝麻木耳茶：生黑木耳、炒焦黑木耳各30克 ， 炒香黑芝麻15克 ， 共研末，裝瓶備用 。每次取5克，沸水沖代茶飲 。此茶能涼血止血，對血熱便血、痢疾下血有食療作用 。
芝麻杏仁蜜：黑芝麻500克，炒香研末，甜杏仁100克，搗爛成泥 ， 與白糖、蜂蜜各125克 ， 共置瓷盆內，上鍋隔水蒸2個小時，離火，冷卻 。每日2次，每次2?4匙 ， 溫開水配服 。能補肝益腎、潤肺止咳 ， 是支氣管哮喘病人的食療方，并有一定防癌作用 。
芝麻五味葛根露：葛根250克，五味子125克，共入鍋內水煎2次，去渣合汁，同炒香的黑芝麻、蜂蜜各250克，共置瓷盆內 ， 加蓋，隔水蒸2個小時，離火，冷卻，裝瓶 。每日3次，每次服1匙 。有補腎養心、涼血止血、潤燥生津之功 。對血熱、津枯、便秘的動脈硬化患者，常食有益 。
###其它資料參考###夏天拌菜時撒上芝麻最好不過了
芝麻菠菜
用料：
菠菜300g、姜1塊（15g）、白芝麻50g、鹽2茶匙（10g）、生抽2湯匙（30ml）、蘑菇精 2茶匙（10g）
做法：
1、將菠菜整株洗凈后，燒開一鍋水，加入2小匙鹽，將菠菜放入氽燙，等顏色變綠后立即撈起，沖冷水至涼 。將菠菜的水份瀝干，切成約10cm的長段后，排入盤中備用 。
2、干炒鍋用火燒熱，放入白芝麻，轉小火焙香，芝麻變黃時盛出，充分晾涼 。
3、將生抽、蘑菇精與冷開水拌勻，淋在菠菜上 ， 再撒上白芝麻即可上桌食用 。如果你有研缽 ， 可將芝麻搗碎拌菜 ， 色、香、味更佳 。
手撕大拌菜：
原料：紫甘藍、生菜、黃瓜、彩椒、芝麻、胡蘿卜
制作：
1.先將所有主料能手撕的手撕，不能手撕的用刀切絲或切
片備用；
2.白芝麻炒香；
3.將等量的醋和白糖調勻 ， 再加入生抽、香油、雞精調成
汁備用；
4.把調好的汁倒入準備好的原料里，撒上白芝麻攪拌均
勻，即可 。
口感：酸甜爽脆，這道涼拌菜不僅能讓人調換口味，而且
非常符合現代人要求油脂少、天然綠色、養分多的健康理
念 。
四、蘇子葉
原料：蘇子葉、辣椒面、蒜、姜、芝麻
制作：
1.用1勺辣椒面、兩勺醬油、半勺蒜末、1勺蔥末、1勺芝
麻，加少許味精、香油和水，不停地攪拌，調成糊狀；
相關經驗推薦
- 羊骨頭燉什么菜做好吃
- 豆角花生米怎么炒
- 蝦仁配什么小炒
- 豆角配肉炒怎么好吃
- 骨頭湯和什么煲好吃
- 茶葉濕的怎么回事
- 豆角配肉炒怎么好吃嗎
- 男人如何正確留胡子？什么樣的胡型更適合？
- 山楂糕可以做什么好吃
- 農保是什么保險？