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天青泥怎么養( 三 )


三、那么紫砂壺可以 泡哪些茶呢?根據紫砂壺雙重透氣性好,同時也具有很強的吸附作用 。相對來說紫砂泡可以泡這三大類茶 。紅茶,黑茶和青茶 。
紅茶主要有祁紅,滇紅,金駿眉正山小種,英德九號,宜紅等等,黑茶主要有普洱,安化黑茶和六堡茶了 。青茶主要的是像鐵觀音,武夷巖茶 。
特別是鐵觀音,很多人認識功夫茶,就是從泡鐵觀音開始的 。很多人認識紫砂功夫茶具也是從泡鐵觀音開始的 。
的確像鐵觀音這款茶 , 很適合用功夫茶具泡,也只有像紫砂這樣的成套的功夫茶具,才能泡出鐵觀音的韻味 。
至于白茶類,以前也是很多人用紫砂壺來泡,可是近些年,很多人發現,用蓋碗泡白茶是一個很不錯的選擇 。而且蓋碗也是簡單方便 , 價格也不高 。也容易清洗 。
那么為什么很多人不喜歡用紫砂壺來泡綠茶呢?紫砂壺具有很強的吸附作用 。在泡茶的時候,很容易把茶葉的味道給吸引壺里 。而綠茶呢,本身就是清香的 。如果用用過的紫砂泡綠茶,很容易竄味 。
同時綠茶的沖泡,一般是不建議捂蓋,同時也是要求快速散熱,那一般紫砂壺的容量小,又具有保溫的作用 。
所以就會導致茶葉容易變熟,同時喝綠茶不僅僅是喝,很多人也是欣賞綠茶展開的過程,同時通過茶形的大小,芽頭的肥壯,湯色的嫩綠也是能看出綠茶的級別或好壞 。像黃茶也是如些 。

###其它資料參考###可以的 。
氧化鎂及氧化鋁的含量明顯高于其他紫砂礦料 。具有較多的藍顆粒 。這也證實了關于天青泥“溫潤如玉”、“藍光閃閃”(有些夸大其詞)的傳說 。砂性重,吸水性好,燒結溫度(窯標溫度):1180℃--1200℃ 。純正的天青泥 , 合適的燒制溫度、合適的燒制氣氛 , 經過泡養后,折射陽光 , 視覺效果就是泛藍光 。
天青泥生于夾層之中,但泥料卻與比鄰夾支有很大不同,就如同,骨肉相連的同胞兄妹 , 但秉性卻截然有別 。
###其它資料參考###紫砂壺的開壺、使用及養壺方法
紫砂壺新壺使用及養壺方法
1、新壺新泡首先要決定此壺將用以配泡哪種茶 。譬如重香氣茶或重滋味的 , 如果講究的話 , 都應專門有備泡的壺,同時也可使新壺接受滋養 。方法是用干凈鍋器盛水把壺淹沒,用小火煮壺,將茶葉同時放入鍋中同煮 。等滾沸后撈出茶渣再稍等些時候取出新壺,置于干燥且無異味處隨自然陰干后即可使用 。2、新壺使用時應首先用茶湯燙煮一番 , 一則可除新的煙土味和洗滌除污后即可使用 。3、舊壺重新使用,應做到每次泡完茶后 , 將茶葉渣倒掉并用熱水滌殘湯 , 以保持清潔 , 合乎衛生 。4、注意“壺內茶山” 。有些人泡用完后,往往只除去茶渣,而往往將茶湯留在壺內隨壺陰干,日久后累積茶山 , 但如果維護不當,壺內易生異味 。所以在泡用前應以滾沸的開水沖燙一番 。5、把茶渣擺存在壺內來養壺 , 這種方法絕不可取 。一方面茶渣悶在壺內易發酸餿異味,有害于壺,另一方面紫砂壺能吸附熱香茶味,所以殘渣剩味實無益于紫砂壺 。6、壺在使用時應做到經常擦試 , 并應不斷用手撫摸,久后不僅手感舒服 , 而且能煥發出紫砂陶質本身的自然光澤,渾樸潤雅,更能耐人尋味 。7、在清洗壺的表面時,可用手加以擦洗,洗后可再用干凈的細棉布或其它較柔細的布擦試,然后放于干燥通風又無異味處陰干,久而久之,你自然會與這把壺發生較深厚的感情 。

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