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天青泥怎么養( 五 )

生活百科紫砂壺


1.新壺的保養：新壺使用前，用潔凈無異味的鍋盛上清水，再抓一把茶葉，連同紫砂壺放入鍋中煮 ， 沸后，繼續用文火煮上半個小時至一個小時 。要注意鍋中茶湯容量不得低于壺面，以防茶壺燒裂 。或者等茶湯煮沸后，將新壺放在茶湯中浸泡2個小時，然后取出茶壺，讓其在干燥 ， 通風，而又無異味的地方自然陰干 。用這種方法養壺，不僅可除去壺中的土味，而且有利于壺的滋養 。
2.舊壺的保養：舊壺在泡茶前，先用沸水燙一下；飲完茶后，將茶渣倒掉，并用熱水滌去殘湯，保持壺的清潔 。另外，對新壺或舊壺來說 ， 都應經常清潔壺面，并常用手或柔軟的不料擦拭，這樣有利于煥發紫砂泥質的滋潤光滑，使手感變得更好 。而且長此以往，會使品茶者和壺之間，產生一種自然的情感，平添品茗的無限情趣 。
六步養壺法
1、徹底將壺身內外洗凈 。無論是新壺還是舊壺，養之前要把壺身上的蠟、油、污、茶垢等清除干凈 。
2、切忌沾到油污 。紫砂壺最忌油污，沾一后必須馬上清洗，否則土胎吸收不到茶水，全留下油痕 。
3、實實在在的泡茶 。泡茶次數越多，壺吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度，就會透到壺表發出潤澤如玉的光芒 。
4、擦與刷要適度 。壺表淋到茶汁后，用軟毛小刷子，將壺中積茶銷銷刷洗 ， 用開水沖凈，再用清潔的茶巾稍加擦試即可，切忌不斷地推搓 。
5、使用完畢要清理晾干 。泡茶完畢，要將茶渣清除干凈，以免產生異味，又需重新整理 。
6、讓壺有休息的時間 。勤泡一段時間后，茶壺需要休息，使土胎能自然徹底干燥 ， 再使用時才能更吸收 。按這六步養亮的壺，雖養成的速度較慢，但亮度可經久，也不褪不怕人的手氣觸摸 。
養紫砂壺的方法
紫砂壺是喝茶人的珍寶，無論是新壺舊壺，都應使其表現出真正的個性 。而要做到這點，就要有正確的養壺方法 。
（1） 新壺使用時應首先用茶湯燙煮一番，除掉新的煙土味之后方可使用 。干凈鍋器盛水把壺淹沒，用小火煮壺，將茶葉同時放入鍋中同煮 。等滾沸后撈出茶渣再稍等些時候取出新壺，置于干燥且無異味處隨自然陰干后使用 。
（2） 注意“壺內茶山” 。有些人泡用完后，往往只除去茶渣，而往往將茶湯留在壺內隨壺陰干，日久后累積茶山，但如果維護不當 ， 壺內易生異味 。所以在泡用前應以滾沸的開水沖燙一番 。
（3） 壺在使用時應做到經常擦試，并應不斷用手撫摸，久后不僅手感舒服，而且能煥發出紫砂陶質本身的自然光澤，渾樸潤雅，更能耐人尋味 。
（4） 徹底將壺身內外洗凈 。無論是新壺還是舊壺，養之前要把壺身上的蠟、油、污、茶垢等清除干凈 。
（5） 切忌沾到油污 。紫砂壺最忌油污，沾后必須馬上清洗，否則土胎吸收不到茶水 ， 全留下油痕 。
（6） 實實在在的泡茶 。泡茶次數越多，壺吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度，就會透過壺表發出潤澤如玉的光芒
（7） 擦與刷要適度 。壺表淋到茶汁后，用軟毛小刷子，將壺中積茶輕輕刷洗，用開水沖凈，再用清潔的茶巾稍加擦試即可 ， 切忌不斷地推搓 。
（8） 讓壺有休息的時間 。勤泡一段時間后，茶壺需要休息，使土胎能自然徹底干燥 ， 再使用時才能更好吸收 。
###其它資料參考###一、開壺方法步驟
工具
軟布仔1塊
燒水壺1個
茶壺1個
豆腐10g
甘蔗1條
步驟
1、清水煮壺 。此步驟之前，請用溫水和軟布仔細擦洗壺身 。放涼后，放入清水中 ， 慢慢煮沸 。讓其在沸水中煮上5－10分鐘 。

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