滇紅茶屬于什么檔次
滇紅是高檔茶,分為國禮滇紅、貢品滇紅、極品滇紅、滇紅金芽四種 。國禮滇紅是等級最高的滇紅品種,香高味醇、滋味濃強 , 價格在1000~2000元左右一斤 。貢品滇紅是滇紅茶中的暢銷品,湯色紅濃透明 , 滋味濃厚鮮爽,價格在800~1000左右 。極品滇紅香氣鮮爽,滋味富有刺激性,價格與貢品滇紅相同 。滇紅金芽香高韻長,鮮爽回甘 , 比較迎合大眾口味,價格在200~800元左右一斤 。滇紅屬于高檔次的茶,按照等級可分為國禮滇紅、貢品滇紅、極品滇紅、滇紅金芽四種 。
###其它資料參考###滇紅茶外形條索肥壯、厚實,色澤金黃 。沖泡之后,香氣鮮純清高,有濃郁的蜜果香 。湯色紅橙金黃,清澈明亮;滋味鮮醇爽口,齒頰留香 , 回甘無窮 。葉底芽頭嫩肥、完整 , 可連續(xù)沖泡10次以上,香氣依然芬芳,甜醇之感縈繞充溢口腔,讓心曠神怡,是十分不錯的紅茶茶品 。下面 , 就給大家介紹下簡單實用的滇紅沖泡方法 。
簡單實用的滇紅沖泡方法
一、功夫茶泡法
第一步:沖泡滇紅茶的器皿一般為瓷、玻璃材質(zhì) 。沖泡之前先要用沸水溫茶器,提高器皿溫度 , 以保持紅茶投入后的溫度,充分逼發(fā)茶香 。
第二步:泡茶水可選用山泉水、礦泉水、井水、純凈水 。將5-8克(茶水比1:50-60較為適宜)紅茶置于器皿中,注入燒開后放置至80-90度的熱水中 。
第三步:注入80-90度熱水后,可選擇洗茶或者不洗,第一泡的沖泡時間是8-15秒,而往后每一泡茶的沖泡時間建議延長3-5秒;沖泡過程中茶葉不需要受到猛烈的翻滾,所以注水時水要沿杯壁四周緩緩注入 。
第四步:泡好的紅茶一般要先用過濾器濾掉茶渣,再斟到品茗杯中,以保證茶湯紅艷明亮無雜質(zhì) 。
二、飄逸杯泡法
第一步:溫杯,用開水溫杯,內(nèi)杯外杯均需要溫熱 。
第二步:置茶,取5-8g茶葉放入帶有超細濾網(wǎng)和出水按鈕的飄逸杯內(nèi)杯 。
第三步:洗茶(可不洗),直接將開水注入內(nèi)杯 , 迅速輕按出水按鈕,茶水被濾至外杯,將濾出的茶湯倒掉 。
第四步:沖泡 , 同樣注入80-90度熱水于內(nèi)杯,蓋上杯蓋,靜置8-15秒,按下杯蓋上的出水按鈕,茶水被濾至外杯,您可通過茶葉浸泡時間的長短來控制茶水的濃淡 。
第五步:品飲,取出飄逸杯內(nèi)膽置于倒放的杯蓋上,將已過濾的茶水倒入飲用杯,內(nèi)膽可繼續(xù)泡茶 。將茶湯倒入飲用杯 , 如個人使用,可直接用外杯飲用 。
滇紅沖泡方法簡單,只要按照以上兩種方法就可以泡出一杯好喝的滇紅茶茶湯了 。常喝滇紅茶可以利尿、消炎殺菌、提神消疲等,是保健功效不錯的茶品 。不過,喝滇紅茶也有需要注意的問題,只有正確飲茶才能利于身體健康 。
喝滇紅茶的注意事項
(1)不要長時間把茶葉泡在水里,一定要茶水分離 。紅茶要喝溫的,太燙的不能喝,涼了也不益喝 。正確的泡法是85度水,湯水分離的速度要快,不要長時間讓茶葉泡在水里 。湯色是金黃色為好 。
(2)喝茶時新茶并非越新越好,喝法不當易傷腸胃,由于新茶剛采摘回來,存放時間短,含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì) , 這些物質(zhì)對健康人群并沒有多少影響,但對胃腸功能差 , 尤其本身就有慢性胃腸道炎癥的病人來說,這些物質(zhì)就會刺激胃腸黏膜,原本胃腸功能較差的人更容易誘發(fā)胃病 。
因此新茶不宜多喝,存放不足半個月的新茶更不要喝 。新茶中還含有較多的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物質(zhì),這些物質(zhì)還會使人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮,有神經(jīng)衰弱、心腦血管病的患者應(yīng)適量飲用,而且不宜在睡前或空腹時飲用 。
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