(5)最后把綠豆芽和黃瓜絲夾到面條上再盛入1勺炒好的炸醬大蒜末，再倒少許醋拌勻即可 。
二、白菜肉末面
1、食材： 白菜2大片、瘦肉10克、寶寶面條20克、骨湯1碗 。
2、做法：
(1)把寶寶面條放入鍋中用水煮軟 。
(2)撈出煮軟的寶寶面條備用 。
(3)將白菜洗干凈，剝掉最外一層，取中間2大片菜葉，然后切碎 。
(4)將瘦肉洗干凈，切成肉末后加入骨湯煮開 。
(5)等湯煮開后 ， 放肉末、白菜和面條一起熬煮 。等到食材熟透，面條煮到軟爛的狀態，即可出鍋 。
白面湯的功效與作用1、補脾健胃
補脾健胃是白面湯的重要功效之一，因為白面湯的主要原料是面粉 ， 它是用小麥研磨成的粉末狀物質，這種食材味甘性涼，能入心經和脾經，用它做成白面湯以后更容易讓人體把它的營養成分吸收和利用，能調理脾胃也能緩解脾胃虛弱可以提高人類的消化功能 。
2、健腦益智
白面湯還是一種能健腦益智的養生湯，它含有豐富的微量元素磷和鋅以及硒，還含有豐富的維生素和氨基酸 ， 平時人們多喝白面湯，能把這些營養成分盡快吸收和利用，能提高大腦功能，預防記憶力減退，而且能促進智力發育，能讓人們變得越來越聰明 。
3、補充營養促進代謝
長期喝面湯能為身體補充豐富的影響，特別是能讓人體吸收豐富的植物蛋白和多種維生素，以及煙酸和膽堿 ， 還有氨基酸等多種營養成分，它能滿足人體正常代謝時，對不同營養的需要，可以維持身體正常代謝，減少毒素在身體內堆積，也能防止一些常見病發生 。
###其它資料參考###1.先煮開水，對于家庭自制的面條（濕切面），首先要將水煮沸 ， 隨后放面，然后用筷子上下挑動 。緊接著要用大火再煮，要煮開大約兩次 ， 再添加兩次涼水 。這么做的方法主要是防止面條黏連 。用旺火是擔心水溫的夠，面條會黏糊 。\x0d\x0a2.放入面，待周圍有白泡起后撈起（大約30秒） 。對于外面買的干面條或者掛面，將水倒入鍋內，有小氣泡出現的時候放面條，然后攪動幾下，把鍋蓋子蓋好 。開鍋后，不可以用大火，用中火或者小火，隨著水開隨著添加涼水，俗話說的好“水沸面開” 。\x0d\x0a3.用涼水沖洗 。\x0d\x0a4.炒一些菜和蛋（記得加調料），待半熟時加入水 。我們也可以熗鍋下面，就是放入花生油，放入蔥花，滴幾滴醬油，再倒入清水，隨后再下面 。\x0d\x0a5.撈起來吃 。
###其它資料參考###面條好吃的做法如下：
兩個西紅柿洗凈切片 ， 兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽 ， 一塊老姜片切碎 ， 鍋內放油 ， 油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出 ， 另放油 ， 油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會，可以加一點點白砂糖 。
然后加水煮入味，水可以比做湯的時候稍多一些 ， 大概可以煮上五分鐘 ， 然后盛出倒在面碗里，加鹽，鹽要多一些，味精，香油 。另起一鍋放水煮面 ， 面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜 。香菇木耳黃花泡發，鍋底放油下肉餡炒熟加入蔥花香菇，加醬油料酒糖鹽，再加木耳黃花雞精，加適量水同煮，淋入打散的蛋液，勾芡撒蔥花蒜末 。
面條簡介
面條是一種制作簡單、食用方便、營養豐富 ， 既可主食又可快餐的健康保健食品 。面條起源于中國，已有四千多年的制作食用歷史，早已為世界人民所接受與喜愛 。面條主要用麥子面粉制作 ， 于面出現之前，飯、粥為普遍中國人的主食，但當面出現后，面條地位即跟米食平起 。
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