大白菜肉絲湯的營養價值
它里面有很多維生素、營養物質，對身體很好 。經常吃，可以讓皮膚更好 。還可以美容，對腸胃也很好，可以潤腸，排去體內更多的毒素 。它里面還有很多蛋白質，可以預防很多疾??，特冰樓须y芊矯嫻?。它的熱量很低 ， 就算吃多了 ， 也不容易長胖 。還可以去熱，特別適合一些想減肥、身體燥熱的人吃 。
大白菜可以怎么吃
它的吃法有很多，炒、煮等都可以 。也可以和其他一些肉類燉來吃，比如牛肉，他們都是非常有營養的東西，一起吃，對身體很好 。首先，在做的時候 ， 最好準備一些好的牛肉，再將它切?。?切成片狀，最好切薄一些 。然后將白菜洗干凈，切小，然后放在鍋里炒 。先炒一些調料，花椒醬、蒜等等，有香味的時候，再把牛肉放進去，炒兩分鐘，再加點生抽、料酒等，這樣可以很好地去腥 。然后把一些糖放進去，煮10分鐘，再把白菜放進去繼續煮，大概是5分鐘 。加些胡椒粉，就可以盛出來吃了，非常美味 。腌著吃也可以，很下飯，還能保存得更久 。
還可以和松茸一起炒來吃 。首先，準備好材料 ， 白菜等 。將它們洗干凈，切小 ， 最好切成片狀 ， 切薄一些 。再備些輔料，姜、蔥、蒜 ， 將它們剁碎 。就可以放油進鍋里炒了，先炒配料 ， 有香味出來時，把所有材料一起放進去，翻炒均勻 。再放些水，蓋上蓋子，幾分鐘，熟了后 ， 就可以盛出來吃了 ， 非常美味，很下飯 。
###其它資料參考###【白菜炒粉條】所需材料：白菜半棵、粉條1把、油鹽適量、蔥1段，姜1片、大蒜2瓣、花椒10幾粒、干辣椒7-8個、醬油2湯匙、米醋幾滴、
做法步驟：
1.首先要把粉絲放在溫水中浸泡，將粉條泡發至無硬心 。粉條要充分泡發好，吸足水分，如果粉條沒有充分泡發好，燒制時容易粘成一團 。不要用熱水泡發粉條，用熱水泡發粉條容易碎 。
2.將白菜葉子剝下來，投洗干凈，在把白菜切成條，白菜幫和白菜葉分開放 ， 炒制時，先炒白菜幫，再炒白菜葉，這樣就不會把白菜葉炒過火 。
【大白菜怎么煮好吃視頻教程】3.蔥切蔥花，姜切絲，大蒜切片，干辣椒對半切開，辣椒籽不要 。
4.鍋加水燒開，下入粉條焯水 ， 將粉條焯水至變透明 ， 將粉條撈出，放在冷水中投涼，撈出瀝凈水分 。
5.把粉條撈出瀝凈水分，放在盆內，加入1湯匙油，1湯匙醬油，拌勻，經過這一步驟 ， 炒出的粉條，不會粘鍋，也不會炒制時粘成一團 。這是炒粉條的一個小竅門 。
6.鍋加油燒熱，下入花椒小火炒制，將花椒炒至微焦，將花椒撈出不要 。
7.下入蔥花，姜絲，蒜片，干辣椒段爆香，不要把干辣椒炸糊了 ， 干辣椒炸糊了，有苦味 。
8.下入白菜條菜幫的部位 ， 大火炒制，將白菜幫炒制稍變軟 。
9.下入白菜葉 ， 淋入幾滴米醋，大火翻炒，將菜葉炒至變蔫 。
10.下入粉條，再加入鹽，1湯匙醬油，大火翻炒均勻 ， 關火盛出裝盤即可 。
【豬肉白菜燉粉條】所需材料：白菜半棵、五花肉（帶皮｝500克、寬粉條1把、油鹽適量、蔥1段、姜2片、花椒10幾粒、大料2個、干辣椒2個、料酒1湯匙、紅燒醬油1湯匙、
做法步驟：
1.準備好所需材料 ， 粉條用的是寬粉條，最好是用土豆淀粉做得寬粉條，耐煮，久煮不爛，口感勁道滑爽 。五花肉選用帶皮五花肉，豬腹部脂肪組織很多 ， 其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱“五花肉”這部分的瘦肉也最嫩且最多汁，它的肥肉遇熱容易化，瘦肉久煮也不柴 。
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