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普洱茶怎么是思考的( 五 )

生活百科普洱茶


6、樂(lè)趣不同
普洱茶不論生茶還是熟茶，在后期轉(zhuǎn)化過(guò)程中，口感的變化不可預(yù)料 ， 正是這種不確定性及期待的心情，個(gè)人感覺(jué)是其樂(lè)無(wú)窮的 。所以泓蘊(yùn)號(hào)建議大家大膽嘗試各種儲(chǔ)藏和轉(zhuǎn)化的方式 。現(xiàn)在是個(gè)性化時(shí)代，我們提倡個(gè)性化自然倉(cāng)儲(chǔ)，因?yàn)槭篱g萬(wàn)物皆有靈性，讓其回歸自然才能得其真味從中尋找屬于您自己味道的普洱茶 。
7、價(jià)值不同
由于普洱茶的耐儲(chǔ)存和越陳越香的特點(diǎn)，使普洱茶成為可以喝的古董茶 。一餅好的老普洱茶價(jià)格高達(dá)百萬(wàn)元 。所以好普洱茶不但可以喝還可以增值 。

###其它資料參考###普洱茶分為生茶和熟茶 。生茶的制作工藝與綠茶相似 。但由于生茶儲(chǔ)存條件較高，不適合長(zhǎng)途運(yùn)輸，尤其是運(yùn)輸?shù)匠睗竦貐^(qū)，茶葉容易發(fā)霉變質(zhì) 。所以善于思考的勞動(dòng)人民給了一個(gè)新妙招，通過(guò)高溫和水蒸氣的結(jié)合，把茶炒了，變成了熟茶 。現(xiàn)在熟普洱茶很多，存放時(shí)間不會(huì)影響茶的變質(zhì)，但是越陳，越香 。
當(dāng)你用開(kāi)水沖泡普洱茶時(shí)，你可以看到金黃色的紅茶湯，聞起來(lái)略帶霉味 。其實(shí)這就是熟茶的獨(dú)特味道，被專(zhuān)業(yè)人士稱(chēng)為“陳風(fēng)味” 。味道和綠茶明顯不一樣 。同時(shí)，普洱茶中的重要物質(zhì)“多酚”，氧化程度高，能產(chǎn)生大量氧化產(chǎn)物，起到健胃的作用 。
普洱茶還有降血脂的作用 。我們通常攝入太多高脂肪含量的食物，容易導(dǎo)致血液中膽固醇含量高 。喝普洱茶橫槽降低血脂，也和泡茶時(shí)產(chǎn)生的微生物有關(guān) 。有一定關(guān)系
普洱茶的作用可以不止這些 。對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)，普洱茶中的氟可以預(yù)防齲齒等 。而且普洱茶可以調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，提高兒童注意力，幫助易餓、偏食、消化不良的兒童改善癥狀 。適量飲用普洱茶可以緩解腸道緊張，加強(qiáng)小腸運(yùn)動(dòng)，改善膽汁和腸液的分泌 。肝火旺盛的人易激動(dòng)或沖動(dòng)，急躁易怒，適合喝生普降火氣 ， 每天4杯普洱茶就可以使容易瘙癢或易長(zhǎng)痤瘡的肌膚得到緩解 ， 而且口干或口苦等等虛火癥狀會(huì)逐漸消除 。
普洱茶的好處——女人喝普洱茶 ， 更有氣質(zhì)
可以說(shuō) ， 喝普洱茶的女人和不喝茶的女人最大的區(qū)別就是氣質(zhì) 。
喝普洱茶的女人往往會(huì)投來(lái)羨慕的目光 。他們泡普洱茶的時(shí)候，就是一道美麗的風(fēng)景線(xiàn)，總給人一個(gè)無(wú)法離開(kāi)眼睛的理由 。
喝普洱茶的女人由內(nèi)而外散發(fā)出無(wú)限魅力 。
一般來(lái)說(shuō) ， 普洱茶是一種大眾化的飲料，一般人群都適合喝普洱茶 。

###其它資料參考###一、普洱熟茶的定義
普洱熟茶，是以云南大葉種曬青毛茶為原料 ， 經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶制品 。色澤褐紅，滋味純和，具有獨(dú)特的陳香 。
二、普洱熟茶發(fā)展史
到2015年為止，普洱熟茶工藝的發(fā)展一共可劃分為四代 。
第一代的代表人物為盧鑄勛 ， 其所做的“熟茶”實(shí)質(zhì)上是仿老茶；
第二代的代表人物為吳啟英、鄒炳良，就是今天主流的大堆發(fā)酵工藝；
第三代的代表人物為周紅杰，其強(qiáng)調(diào)的是微生物菌群接種；
第四代就是現(xiàn)在的清潔化生產(chǎn) ， 強(qiáng)調(diào)離地發(fā)酵，第四代的技術(shù)吸取了之前的經(jīng)驗(yàn)，但還需要時(shí)間和市場(chǎng)去驗(yàn)證 。
其中第一代的代表人物盧鑄勛，在紅茶試做失敗之后，卻意外做成了熟茶，經(jīng)過(guò)不斷摸索和嘗試，熟茶在他的帶領(lǐng)下走向輝煌，而他也因此成為了“熟茶之父” 。
三、普洱熟茶的形成過(guò)程
1、技術(shù)：普洱熟茶采用“渥堆”發(fā)酵技術(shù)，從1973年開(kāi)始重新進(jìn)行嘗試，1975年人工渥堆技術(shù)在昆明茶廠正式試制成功，從此揭開(kāi)了普洱茶生產(chǎn)的新篇章 。人工發(fā)酵技術(shù)研制的原因是為了解決普洱茶自然后發(fā)酵時(shí)間過(guò)長(zhǎng)（往往十幾數(shù)十年）的問(wèn)題，所以通過(guò)人工采用一些技術(shù)來(lái)模仿自然發(fā)酵的過(guò)程以達(dá)到快速陳化普洱茶的目的 。

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