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說起做舊白茶存在的原因，與那句白茶界膾炙人口的諺語脫不了干系 。
一年茶，五年藥，七年寶 。
白茶陳放的年份越久 ， 它的藥用價值也就越高 ， 與之相匹配的老白茶價格自然也水漲船高 。
世間萬物皆為利來，那些黑心商人嗅著利益的味道，鬃狗般地向老白茶聚集而來 。
做舊白茶就是他們罪惡的產物之一 。
不過假的真不了，真的假不了，對付這樣的做舊白茶小白自有辦法 。
可以從白茶的外觀、湯色、香氣三個方面來辨別 。
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看白茶的外觀
要分辨做舊白茶與自然陳化白茶區別可以從外觀入手，這也是最直觀最方便的一個方法 。
做舊白茶的顏色一般來說是很“死”的，看起來沒有什么生氣的樣子，死氣沉沉的 。
顏色太過統一，一看就不是從植物原本的顏色陳化而來的，必然是經過了人為的加工 。
而像是自然陳化的白茶 ， 由于白茶原本的顏色就是不一的 。
【白茶年份作假怎么分辨】所以在陳化的進程中，每片葉子的顏色都是不同的，顏色會更加的多彩一些 ， 自然一些 。
有一個比較容易鑒別的方法，自然陳化的白茶上一般都會有黃片 。
這些黃片是表面有蠟質的葉子，也正是因為這層蠟質使得它在轉化的過程中顏色的改變是比較慢的 。
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觀察白茶的湯色
品質好的白茶泡出來的茶湯是非常澄澈的，透過茶湯甚至可以看見桌布上的花紋哦！
自然陳化的老白茶每一泡的茶湯都會有變化的哦，一開始可能是杏黃，后來慢慢的偏向橙黃 。
煮過之后的老白茶會變得紅亮 ， 是特別干凈特別漂亮的顏色，看起來很舒服的 。
可是做舊白茶由于經過了人工的處理過，它的表面變得脆弱 ， 糜爛 。
從沖泡過后做舊白茶葉底就可以看出，如同爛泥 ， 沒有絲毫彈性 。
這樣的白茶它的表面的結構很可能已經被破壞掉了 ， 在沖泡的時候會有一些渣渣濾濾跑出來，茶湯就顯得非常不干凈 。
若是按照那個店家的說法將這樣的做舊白茶拿來煮，經過沸水的加持煮出來的茶湯就更是渾濁了，怎么喝呀？
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聞白茶的氣味
最后一步是聞白茶的香氣，想了一想并不是很穩妥，于是將“香氣”改成了“氣味” 。
機智的茶友一定知道這是做舊白茶的緣故，而了解白茶的茶友一定都知道 ， 白茶的香氣是白茶重要的魅力來源之一 。
自然轉化的白茶的香氣會隨著陳化時間而變化，從新茶時期的日曬的陽光香氣、蘆葦香、荷葉香、花香等轉化為蜜香、桂花香、木質香、藥香等，有一部分的白茶餅還能進化出棗香 。
而做舊白茶的香氣呢，是沒有什么變化的 。
有一些做舊白茶可能是只有單一的木質味，而有一些則干脆變成了霉味 。
店家解釋起來，就說是老白茶的陳香 ， 茶友們可千萬別信！
刺鼻的霉味=陳香，開什么玩笑？
用這樣低水平的借口 ， 真當茶友們都是好糊弄的么？
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學會了以上三點辨別做舊白茶的方法就可以應對黑心商家了呢 。
對了，茶友們從前是否有買到做舊的白茶呢？
后來又是怎么分辨出來的？都可以留言和其他茶友一起分享哦！小白也會看的 。
還有就是一定要練就一雙火眼金睛，千萬不要被黑心店家給騙了呀 。
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