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微波爐烤栗子要烤多久能熟( 二 )

生活百科板栗


1、洗干凈板栗，擦擦板栗身上的水分
2、用菜刀把每一顆板栗攔腰割一道口子 。這步不要太暴力了，切斷內(nèi)皮即可，切得太深，板栗斷開反倒不容易剝殼
3、開好口的栗子放入大碗中倒入玉米油，將板栗滿身沾上油
4、烤箱預(yù)熱10-15分鐘，180度
5、倒入鋪上油紙的烤盤中，入烤箱中層，上下火25分鐘
6、在烤板栗時(shí)，將砂糖和水混合，加熱溶化成糖漿
7、25分鐘后取出烤盤，刷上糖漿，再進(jìn)烤箱烤5分鐘左右
小貼士
1、玉米油可以換成橄欖油，或者黃油等等；
2、砂糖可以換成蜂蜜等；
【微波爐烤栗子要烤多久能熟】 3、給板栗動(dòng)刀子時(shí)要注意自身安全，千萬別傷到手了；
4、板栗上的刀痕無需太深，只要割開表皮和內(nèi)膜即可；
5、烤箱版的糖烤板栗，不要選大的，中等大小更容易烤熟烤透；
6、刷糖水后的烘烤時(shí)間要看自己的板栗大小來定 。
###其它資料參考###板栗又叫做栗子、大栗、栗果、毛栗 。板栗的營養(yǎng)價(jià)值很高，那微波爐烤栗子要放水嗎?微波爐烤栗子要幾分鐘?微波爐是很多人家中常見的電器，它的用處有很多，微波爐烤栗子是非常好吃的，下面來看看有哪些注意問題 。
微波爐烤栗子要放水嗎
不用放水，先把板栗洗凈至濾盆放到窗臺(tái)曬或者吹干兩小時(shí)，然后切板栗，板栗的一面斜著切口，切的深度要切到外面的硬殼和里面那層有絨的薄皮，如果不能掌握到剛好切得深一點(diǎn)也沒問題 ， 但一定不能切淺了，否則進(jìn)微波爐烤的過程會(huì)爆炸 。把切好的板栗放進(jìn)微波爐，如果顆粒大一點(diǎn)的10顆一般一分鐘就OK 。二十顆大概2分鐘 。如果怕掌握不好，可以先調(diào)45秒然后看看如果沒熟再慢慢加一點(diǎn)時(shí)間 。千萬不能烤太久，否則烤出來的就會(huì)非常硬和咬蠶豆一樣 。
烤好了，拿出來 ， 會(huì)很燙要小心 。涼一小會(huì)趁熱的時(shí)候直接剝 ， 殼和絨毛薄皮都能輕松的剝下 。烤熟后的栗子張開嘴笑啦 。
微波爐烤栗子要幾分鐘
一般要6分鐘 。
做法：
1、板栗洗干凈 ， 用剪刀順著板栗的紋理剪一刀 。(這步要注意安全 ， 兩只手都穩(wěn)定在桌面上，在栗子下方的刃固定住，用上面的刃向下劃破栗子皮，也要把里面的絨毛皮也劃透，要不微波時(shí)栗子會(huì)爆)
2、全部劃好口子的栗子放進(jìn)一個(gè)微波爐容器中，蓋上蓋子，把蓋子上的透氣孔打開，用高火叮5分鐘即可 。
溫馨小提示：
1、喜歡甜的可以提前在板栗中撒些白糖來增加風(fēng)味 。但我不太喜歡甜的，喜歡吃原味的，就什么也沒放
2、各家微波爐的功率大小不一樣哈，如果叮了5分鐘感覺沒熟透 ， 可以適當(dāng)?shù)脑僭黾訒r(shí)間
3、用剪刀一定要剪透板栗的兩層皮哦，不然的話會(huì)爆的，切記!
板栗的營養(yǎng)價(jià)值
板栗屬于堅(jiān)果類，但它不像核桃、榛子、杏仁等堅(jiān)果那樣富含油脂，它的淀粉很高 。干板栗的碳水化合物達(dá)到77% ， 與糧谷類的 75%相當(dāng) 。鮮板栗也有40%之多，是馬鈴薯的2.4倍 。鮮板栗的蛋白質(zhì)含量為4%至5%，雖不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米飯 。
板栗的碳水化合物有40%由淀粉組成 ， 實(shí)際上，板栗的淀粉含量是馬鈴薯的2倍 。但某些方面板栗的營養(yǎng)更高于糧食 。栗子的維生素B1、B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍 ， 每100克還含有24毫克維生素C，這是糧食所不能比擬的 。人們恐怕很難想到，鮮板栗所含的維生素C比公認(rèn)含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍!栗子所含的礦物質(zhì)也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，雖然達(dá)不到榛子、瓜子那么高的含量 ， 但仍然比蘋果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀突出，比號(hào)稱富含鉀的蘋果還高4倍 。

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