3.加蓋后，較科學的辦法是先不加限壓閥，待加熱排出鍋內冷空氣(以中心孔均勻冒熱氣為規范)后，再及時加上限壓閥 。
4.加限壓閥之前，同樣要查看限壓閥上的疏氣孔 。辦法可用嘴對著大孔吹氣，分流疏氣孔疏通會冒氣 。若阻塞，可用細鐵絲捅通之后再用 。
5.最好不用高壓鍋煮豆類、稀飯、排骨海帶湯 。因鍋內高壓產生的泡沫足以堵死中心孔和限壓閥疏氣孔，禍患就會醞釀其間 。
【高壓鍋里氣壓太大會爆嗎】
6.煮物開端用大火，上氣后改用小火 。
7.運用高壓鍋時，不要偷閑 。有的人喜愛一邊用高壓鍋煮食物，人卻很長時間遠離廚房，對運用中的高壓鍋狀況不了解，難免出事 。
怎么安全運用高壓鍋？
用高壓鍋煮飯，節省時間和動力，許多家庭都運用它 。高壓鍋在運用時，鍋里的溫度高、壓力大，所以安全問題十分重要 。
l．運用高壓鍋之前，首先要查看鍋蓋的通氣孔是不是曉暢，安全閥是不是無缺無損 。
2．在運用中，不要觸動高壓鍋的壓力閥，更不要在壓力閥上加壓重物或者翻開鍋蓋 。
3．飯菜做好今后，不能馬上拿下壓力閥或者翻開鍋蓋，要耐心地等待鍋里的高壓熱氣釋放出來后，才干拿下壓力閥，翻開鍋蓋 。
不恰當地運用高壓鍋是一件風險的事，由于一旦高壓鍋發生爆破，結果是很嚴重的，為了維護您自已及家人的安全，在運用高壓鍋的時候
請注意以下幾點：
（1）在運用前要仔細查看鍋蓋的閥座氣孔是否疏通，安全塞是否無缺
（2）鍋內食物不能超越容量的4/5 。加蓋合攏 時，必須旋入卡槽內，上下手柄對齊，烹煮時，當蒸汽從氣孔中開端排出后再扣上限壓閥 。
（3）當加溫至限壓閥發出較大的嘶嘶響聲時，要當即降溫 。
（4）烹煮時如發現安全塞排氣，要及時更換新的易熔片，切不可用鐵絲、布 條等東西阻塞。
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