第三步，把盒子邊緣折回 ， 防止空氣再次跑入 。
第四步，用夾子把盒口夾住 。或者同時夾一塊干凈的廚房紙巾，保證奶液不會再次流出，最后放入冰箱冷藏保存 。但仍然建議用不完的，就買小包裝 ， 省得整出心病來 。
問題二：請教各位高手，淡奶油一次用不完，該怎么處理方法一：
【奶油凍多久才會凍傷】淡奶油+白巧克力 ， 放一起煮沸 ， 然后等冷卻后放冰箱冷凍 。等用的時候拿出來，尚未完全化時（有部分冰渣）時打發 。巧克力的用量大概是淡奶油的重量*15%
這樣保存不影響口感，也許是加了白巧的原因，更加醇香 。而且在夏天也很好打發 。
方法二：
先準備好材料：醫用酒精、棉花球、錫紙、夾子、小刀或剪刀、密實袋一個 。
方法：清潔雙手，淡奶油的開口處、小刀、夾子都要先用酒精消毒；
倒剩的奶油要擠扁，盡量擠出多余的空氣 。再用浸有酒精的棉花包住開口處，酒精量以不易擠出為準 。再用一層錫紙封口夾緊如圖：
最后，放到密實袋中，再加幾個浸有酒精的棉球，封好再放入冰箱保存
問題三：淡奶油，一次用不完，怎么儲存方法一：淡奶油+白巧克力，放一起煮沸，然后等冷卻后放冰箱冷凍 。等用的時候拿出來，尚未完全化時（有部分冰渣）時打發 。巧克力的用量大概是淡奶油的重量*15%
這樣保存不影響口感 ， 也許是加了白巧的原因，更加醇香 。而且在夏天也很好打發 。
方法二：
先準備好材料：醫用酒精、棉花球、錫紙、夾子、小刀或剪刀、密實袋一個 。
方法：清潔雙手，淡奶油的開口處、小刀、夾子都要先用酒精消毒；
倒剩的奶油要擠扁 ， 盡量擠出多余的空氣 。再用浸有酒精的棉花包住開口處，酒精量以不易擠出為準 。再用一層錫紙封口夾緊如圖：
最后 ， 放到密實袋中，再加幾個浸有酒精的棉球，封好再放入冰箱保存
問題四：淡奶油用不完怎么保存？我試過開封后兩個半月都不壞的 。
開封前，要開封的口和剪子都要用醫用酒精消毒 。開封時，盡可能的開一小口，倒出要的份量并且擠出包裝盒內的空氣，立即用醫用脫脂棉沾醫用酒精清潔開口周余留的淡奶油殘留物 。封口：將封口對拆，然后用一團沾酒精的醫用脫脂棉封住對折的開口，接著再用保鮮薄膜剪一小口覆蓋在有棉花團的對折開口上 。完成這些后，還要用消毒過的普通夾子夾住開口位置的覆蓋材料 。最后整個裝入密實保鮮袋，淋上少許醫用酒精 。封口后冷藏（不是冷凍） 。每周還要加淋一次少量的酒精 。注：每次使用時都要如此操作 ， 這樣可以兩個半月不壞，仍能打發 。
如果你一開始時開口就沒清潔 ， 而且開口也大，那么補救的方法也還是擠出原包裝內多余的空氣并用醫用酒精沾脫脂棉清潔開口周邊，然后接下來的步驟參照上面的 。大概也可放在冰箱冷藏保存一周半 。
問題五：大家用不完的淡奶油怎么儲存放恒溫的冰箱里，恒溫一般在 5 - 10度左右
問題六：做動物性奶油時用不完的淡奶油怎么辦首先淡奶油保存要求避光 ， 隔絕空氣 。淡奶油剪開一個口，倒出所需淡奶油即可 。
第二步，把在盒子口那里殘留的奶液用紙巾擦干凈，要盡量擦凈 。如果你家有酒精棉球 ， 也可以配合使用 。我家沒有，就用紙巾擦 。邊擦邊擠出盒子里的空氣，制造一種接近真空的環境出來 。
第三步，把盒子邊緣折回，防止空氣再次跑入 。
