超市飛餅怎么做的 _面團

飛餅的做法和面配料？

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雞蛋飛餅步驟配料：
主料：雞蛋3個。
輔料：調和油適量。
1、飛餅從冰箱里拿出后無需解凍，直接放入平底鍋，平底鍋中也無需放油，中火煎飛餅。
2、兩面變色，并且中間鼓起，飛餅就熟了，盛出備用。
3、平底鍋中少放一點點油，燒熱后，打入一個雞蛋，用鏟子將蛋黃攪碎。
4、雞蛋沒有完全定型的時候，將飛餅放在雞蛋的上面。
5、待雞蛋熟好后，翻面煎一下飛餅就可以了！然后可以卷上你喜歡的調料來吃哈！

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印度飛餅，是非常受人們歡迎的一種風味小吃，印度飛餅呈金黃色，帶有一些焦香的味道，外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩。印度飛餅，顧名思義就是來自印度首都新德里的一種風味小吃，叫起來層次豐富，一軟一脆，口感非常好。
印度飛餅的特色介紹
很多人喜歡吃印度飛餅，但是超市賣的印度飛餅可能并不新鮮，很多人想要自己動手做印度飛餅，那么制作印度飛餅要有哪些步驟，要準備什么材料呢?印度飛餅的獨特之處就在于它獨一無二的制作工藝——飛!一張小平鍋、一個簡易的小爐子，就是制作飛餅的全部烹制工具。廚師先將準備好的面揉合成一個小小的面團，再搟成一張薄厚均勻的面餅，放入小平鍋中略微加熱，小平鍋的旁邊是一個簡易的小爐子，沒有了鍋子的屏障，淡藍色的火焰在空氣中愉快地舞蹈著。
當小平鍋中的餅有點膨脹起來的時候，廚師小心地用手把它拎起來，迅速的扔到個爐子上去，餅被火一烤，就像是被施了魔法一般，懸在了藍色的火焰之上，很快的，廚師就把它取出來放在盤中，不到三分鐘的時間一張新鮮出爐的飛餅就飛到了食客的面前。
印度飛餅的做法步驟
1. 制作印度飛餅需要將高粉和低粉、酥油、水混合，拌成面團，揉至面團表面光滑均勻即可。用保鮮膜包起面團，松弛20分鐘。
2. 然后將片狀馬琪琳用塑料膜包嚴，搟成片狀。
3. 將松弛好的面團用壓面棍搟成長方形。搟好的面片，其寬度應與馬琪琳的寬度一致，長度是馬琪琳長度的三倍。
4. 把馬琪琳放在面片中間，將兩側的面片折過來包住馬琪琳。然后將邊捏好，將面片搟長，象疊被子那樣四折，用壓面棍輕輕敲打面片表面，再搟長。重復3次。用保鮮膜把面片包嚴，松弛20分鐘。
5. 把三折好的面片再搟開，搟成面片。將面片從較長的這一邊開始卷起來。將卷好的面卷包上保鮮膜，放在冰箱里冷蔵30分鐘。
6. 將松弛好的面分成均等的小劑，每一份都先搓成長條，然后螺旋裝的落在一起，壓實。再搟成薄薄的一片。
7. 烤箱預熱175度，烤5分鐘即可。
印度飛餅現在受到了我國人民的非常喜愛，我們可以在超市購買到，也可以自己動手做。新鮮的印度飛餅吹彈可破，非常飽滿，我們在吃印度飛餅的時候，既可以享受原滋原味的麥香，也可以依照你自己的口味添加豐富的餡料，將切碎的牛肉、羊肉、洋蔥，再加上濃郁的咖喱，異國味道越品越濃。

###其它資料參考###簡單做法
材料：印度飛餅（蔥香味）一張，雞蛋一個，培根半片，豆醬一勺，生菜一根。
1、先將雞蛋和培根煎好。用廚房紙巾蘸去多余的油份。不用解凍，將飛餅坯子放入加熱的不粘鍋內。