番茄排骨湯還可以放什么 _西紅柿

番茄可以和什么一起做排骨湯？

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番茄可以和圓白菜一起做排骨湯。
做法：
原料：
番茄2個、排骨600克，圓白菜1/4個、香菜2棵調(diào)味料：番茄醬4大匙、鹽1茶匙、芡汁4大匙。
制作：
1、小排骨洗凈，氽燙過去除血水后沖凈，另將水10杯燒開，放入排骨先煮爛。
2、圓白菜洗凈，切小塊，放入排骨中同煮，最后放入切塊的番茄及番茄醬、鹽調(diào)味。
3、煮至所有材料熟軟微爛時，加入芡汁勾芡，湯汁黏稠時即關(guān)火盛出，撒入香菜末即成。

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番茄內(nèi)含有豐富的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，它們能促進(jìn)胃液分泌，幫助消化，調(diào)整胃腸功能。春節(jié)臨近，各種聚餐、酒局頻頻，胃腸不堪重負(fù)，人也特別容易疲勞、煩躁不安，這時候如果能吃點番茄制品做的菜就能緩解這些不適癥狀。
番茄排骨湯做法：
原料：排骨500克，番茄250克，番茄醬40克，姜片少許，鹽適量，料酒1小匙
制作步驟：
1、排骨在清水中適當(dāng)?shù)呐菀慌荩耘萑ザ嘤嗟难缓笙磧?br /> 2、洗好的排骨需要氽燙2分鐘，撈起用涼開水沖去血水、血沫備用
3、取來湯鍋，置火上，加適量開水，放入姜片，排骨，料酒，燉至排骨爛熟，這個過程大概需要1-1.5小時
4、待排骨爛熟時，再加入番茄，番茄醬，鹽，再燉上一會就可以關(guān)火盛出了。
番茄排骨湯是我國人民非常愛喝的一道湯，家家戶戶都會在午餐或者晚餐的時候做一些番茄排骨湯喝。番茄排骨湯中的番茄紅素非常被人體吸收，而且排骨味道鮮美，還可以為兒童和老人提供鈣質(zhì) 。番茄排骨湯是一道營養(yǎng)價值非常高的湯，如果不會做的朋友，可以按照上面的做法制作。
###其它資料參考###番茄燉排骨可以加什么？
首先，如果是飯店里的菜的話，那么不建議亂加配料，因為口味不一定會受歡迎。當(dāng)然了，你可以先自己試試口味，但不要直接出菜。
其次，如果是自己家里做的話，那么番茄燉排骨，可以加什么呢，那就非常多了。
例如洋蔥，例如土豆，例如一些味道清的葉菜，比如生菜。
不過呢，最主要的還是不要串味。
###其它資料參考###燉排骨可以加玉米和白蘿卜，效果都非常好。
1、玉米排骨湯
排骨肉美味，但其脂肪含量較高，可達(dá)30%以上。在燉排骨時加幾段清甜的玉米，不但能增加營養(yǎng) ，還能起到去油膩的作用，讓湯更加鮮美清爽。燉的時候，直接加入玉米段即可。
2、白蘿卜豬骨湯
白蘿卜下氣效果特別好，喝點白蘿卜湯，腹部脹滿感就會好很多。白蘿卜還能利尿，對于水腫型的肥胖還是有一點作用的。同時選擇少肉一點的豬骨頭，再焯水去掉肥油，和白蘿卜齊燉，又有鮮味又能避免進(jìn)食過多的肉，比較適合作為過節(jié)后消食的湯水。
擴展資料
燉好排骨湯的幾個小技巧：
1、燉排骨時，在鍋里加入幾塊洗干凈的桔子皮，可除異味和油膩感，同時，可以使你的湯味道更鮮美，吃起來口感更好。
2、在煮時滴幾滴香醋，可以加快骨頭鈣質(zhì)的溶解，縮短烹飪的時間；同時可使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)溶解出來，利于吸收，營養(yǎng)價值更高。