4、防止過敏
糙米中含有一種物質可以有效防治人體的過敏，生活中，過敏問題隨處可見，這時癥狀若是不嚴重可以食用糙米來緩解過敏癥狀 。
5、補充米精蛋白
糙米的蛋白質含量比較少 ， 但其中所含的米精蛋白是優質蛋白，此外 ， 糙米中氨基酸的種類比較多，食用之后能有效為人體補充能量 ， 還能增強人體的抵抗力，抵抗疾病的侵襲 。
6、加快傷口的愈合速度
鋅是人體正常生活所不可缺少的必需的微量元素 ， 糙米中鋅的含量頗為豐富，鋅元素可以使傷口的愈合速度加快，促進人體的康復 。
【糙米怎么樣煮的更好吃】7、清便排毒
糙米含有大量的膳食纖維，這些物質可以增加腸道的蠕動，提高人體的消化吸收能力，增加糞便的濕潤度，從而潤腸通便、清潔腸道、排毒養顏的作用 。此外，膳食纖維與膽汁中膽固醇發生化學反應，生成的物質可以排出體內多余的膽固醇含量 ， 從而可以有效防治疾病 。
###其它資料參考###糙米煮才好吃的做法如下：
1、糙米淘洗干凈后浸泡2小時，胡蘿卜削皮切粒，杏鮑菇也切粒，平底鍋放入花生油，燒熱后放胡蘿卜粒，翻炒，再加入杏鮑菇粒 ， 翻炒，下鹽和胡椒粉調味 。
2、然后放入浸泡過的糙米，拌勻，最后放高湯 ， 拌勻 ， 把平底鍋里的所有食材倒入電飯煲里，啟動電飯煲的煮飯程序，當電飯煲煮飯時 ， 把甜豆洗凈切粒，平底鍋放少許油，炒熟甜豆粒，煮熟的米飯 ， 當米飯煮熟后放入平底鍋和甜豆粒拌勻，即可 。
###其它資料參考###電飯煲糙米飯的正確煮法如下
1.用冷水沖洗米飯 。將糙米放入細網過濾器中 ， 在冷水下快速沖洗約30秒 。
2.將米飯浸泡在熱水中45分鐘 。將糙米轉移到電飯煲中，并加入3杯水 。讓它浸泡并軟化至少45分鐘 。如果需要，你可以將米飯浸泡3小時，但通常45分鐘就足夠了 。如果你喜歡更美味的米飯 ， 你可以用雞湯或蔬菜湯代替部分或全部的水 。將等量的肉湯替換為水 。浸泡是有益的，因為它可以減少米飯的粘性 。它還有助于大米膨脹成細長的谷粒 。
3.用飯勺快速攪拌電飯煲的米飯，使鹽分更均勻 。
4.打開電飯煲并設置計時器，請將計時器設置為30分鐘 。在烹飪過程中，電飯煲必須保持覆蓋狀態 。在最初的30分鐘后檢查米飯 。如果谷物看起來仍然很堅硬并且盆的內容仍然有些濃稠，請蓋上并將定時器再設置10分鐘 。
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