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白菜燉凍豆腐多久能熟( 二 )

生活百科凍豆腐


白菜燉凍豆腐的食用功效
白菜燉凍豆腐對大家來說是比較熟悉的一種食物，在平時很多人都愛吃這種食物，對我們健康有所好處，而且也是家常菜的一種，在平時很多人都愛吃，而且我們吃白菜燉凍豆腐的養(yǎng)生效果也不錯，首先豆腐經(jīng)過冰凍成為凍豆腐之后，能產(chǎn)生一種酸性物質(zhì)，這種酸性物質(zhì)可以破壞分解脂肪，有利于脂肪排出體外 ， 從而達到減肥的效果 。另外 ， 因為凍豆腐里面的孔隙很多，熱量少，飽腹感強，在平時經(jīng)常吃可以很好的起到減肥瘦身的效果，同時白菜含有非常豐富的維生素，能起到潤腸排毒的功效，幫助消化，排清毒素，大家吃白菜是可以幫助美容養(yǎng)顏，促進排毒的，所以說我們吃白菜燉凍豆腐是可以進行養(yǎng)生的，大家不要錯過 。
白菜燉凍豆腐作為我們常見的一種食物，大家對白菜燉凍豆腐是比較愛吃的，在平時很多人都愛吃白菜燉凍豆腐，對我們健康有所好處，同時吃白菜燉凍豆腐還可以有效的幫助滋補，上面介紹了白菜燉凍豆腐的做法 ， 大家不要錯過 。
###其它資料參考###東北的冬季 ， 每頓都離不了燉菜 。這是因為地域和氣候的原因，冬天太寒冷了，燉菜涼的慢 ， 一直都是熱熱的，吃了身上暖和 ， 如果是小炒 ， 一會兒就涼了 。
東北的燉菜花樣很多 ， 最出名的如豬肉燉粉條，小雞燉蘑菇、得莫利燉魚等，都是被人所熟知的 。而最家常的就是燉酸菜、白菜、豆腐等 。
其中 ， 凍豆腐又是非常百搭的食材，它獨有的蜂窩狀，使得不論是燉肉還是菜，豆腐都能很好地吸收湯汁的鮮美，這道白菜燉凍豆腐是我非常喜歡的，而且物美價廉，很平民的一道菜肴 。
材料
主料：白菜500g、凍豆腐300g、五花肉250g、土豆1個；
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、五香粉適量、花椒粉適量
白菜燉凍豆腐
1
白菜洗凈切片 。
2
凍豆腐在涼水中解凍，切成小塊 。攥干水分備用 。
3
五花肉切片，土豆去皮洗凈，切條 。
4
鍋中倒入油，燒至七成熱，放入五花肉片煸炒至發(fā)白 。
5
放入白菜 。
6
炒至白菜發(fā)蔫 。
7
放入土豆條，翻炒均勻 。
8
放入凍豆腐 。
9
翻炒兩分鐘，加入適量清水，放入適量鹽、醬油、五香粉、花椒粉調(diào)味 。
10
大火燉25分鐘，出鍋即成 。
小貼士
1：凍豆腐一定要攥干水分 。

###其它資料參考###食材
主料凍豆腐500g白菜200g粉條100g 輔料蝦皮20g蔥花姜末適量雞精1/2小勺花生油適量香油1小勺
步驟
1.白菜切絲備用 。
2.將凍豆腐放入涼水中化開 ， 擠去水分，粉條用溫水泡軟 。
3.鍋中放油，油燒至七八成熱，下入蔥末、姜末熗鍋，爆出香味 。
4.隨即倒入白菜絲翻炒 。
5.放入粉條，凍豆腐翻炒 。
6.填入高湯，用旺火燒開，改用小火慢慢燉10-15分鐘，待白菜心軟爛 ， 加入鹽、味精調(diào)好口味 ， 淋入香油 ， 即可盛入湯碗中 。
小貼士
###其它資料參考###平時吃多了大魚大肉，不如吃一點稍微清淡的菜肴 ， 今天我們用白菜和凍豆腐給大家做一個好吃的，這道菜簡單家常又營養(yǎng) ， 喜歡的可以試一下 。
白菜燉凍豆腐做法
1.準(zhǔn)備洗凈的白菜葉幾片，先把白菜葉和白菜莖分開，再把白菜莖片成薄片，這樣更容易入味 ， 切好放入盤中 。
2.再把葉子從中間切開，然后切成段，放入盆中 。

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