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用紅薯做什么粥好( 四 )

生活百科紅薯


烹調步驟
1、紅薯洗凈、切成塊狀，瀝干水份
2、在炒鍋里加入油，把紅薯放在鍋里翻炒至香加入鹽
3、再加入適當的水，然后把米飯倒在紅薯上，小火燜熟即可 。
食譜五：麥仁紅薯湯
材料：新鮮紅薯250克 ， 麥仁100克 。
烹調步驟
1、一小碗麥仁隔夜泡好，麥仁的表皮很硬，要泡得久一些
2、將泡好的麥仁放入壓力鍋，也可以先蒸來了煮，壓力鍋來得快，不過也得加多多的水，大火20分鐘
3、沸騰后就可以加入紅薯塊，三兩分鐘就好
4、出鍋前加入適量冰糖，開鍋的時候麥仁的香甜味撲鼻而來 。

###其它資料參考###紅薯味道香甜 ， 營養豐富，并且很容易消化，包含大量人體所需的樣樣物質 ， 它的熱量比起大米還要低很多，可以說是一種健康養生的首選食物，因為含有豐富的膳食纖維，所以能夠阻止體內過多的糖分轉變為脂肪，具有減肥的功效 。紅薯的做法很多 ， 今天給大家介紹一種紅薯粥的做法，可能大多數人都不陌生 ， 這是在一般的家庭中很常見的一種粥的做法 ， 非常簡單 。
精彩推薦：粥的做法大全
食材明細：
紅薯，大米，清水等
制作步驟：
1.將紅薯去皮后洗干凈切成滾刀塊
2.大米淘洗干凈，可以放在清水中稍微浸泡一會兒
3.把大米放在鍋中，加入適量清水
4.切好的紅薯塊放進鍋中
5.用大火將水煮開后再用小火慢慢熬煮一個小時左右即可 。
或者換一種做法，在里面加入更為豐富的材料 ， 吃起來的口感又會不一樣 。
食材明細：
紅薯 ， 糯米 ， 紅豆，綠豆 ， 飯豆，玉米渣，空心粉，胡蘿卜汁
制作步驟：
1.各種米和豆類都浸泡一段時間，清洗干凈
2.準備好紅薯 ， 洗凈去皮切成小塊
3.加入一點胡蘿卜汁，所有的食材都放在鍋中，加入適當比例的清水熬煮，大火上汽后轉成小火十分鐘即可 。
小貼士：
紅薯加上一些豆類一起熬煮的話 ， 可以起到更好的養生的作用，但是也要注意哪些可以加，哪些不可以加，比如柿子，西紅柿，白酒，螃蟹和香蕉就是不能與紅薯同吃的，如果一起食用會給身體帶來不適，嚴重的可能會引起一系列的身體健康問題 。

###其它資料參考###紅薯和小米、大米等一起煮粥好吃有營養 。
1、小米：由于紅薯小米粥性質溫和，口感軟糯 ， 易被人體吸收消化，具有調節脾胃和改善消化功能的作用 。紅薯小米粥具有溫補腎的作用，尤其是小米 ， 對腎虛氣虛有很強的補益作用 。
2、大米：用紅薯和梗米做成的粥營養豐富，適合所有年齡段的人 。紅薯粥中的紅薯富含維生素、微量元素和膳食纖維，經常吃紅薯粥可以刺激腸道蠕動，促進消化，對便秘有良好的治療作用 。紅薯富含維生素A，可以保護視力，預防近視 。
###其它資料參考###紅薯在熬粥的情況下能夠和許多 的食物一起配搭，不論是口味和營養成分都更豐富 。
大豆
原材料：地瓜1個、大豆1把、棒子面3把、水適當
作法：
將大豆清洗干凈，侵泡2鐘頭，地瓜清洗去皮切成塊鍋中倒進地瓜和大豆，添加適量水水開后放入棒子面熬煮至料汁粘稠，地瓜爛熟就可以 。
小提示： 放入棒子面后等再度煮沸，要不斷拌和并插上飯勺避免 外溢 。
紫紅薯
原材料：稻米、紫紅薯、地瓜、水
作法：
將地瓜、紫紅薯清洗，切切丁將米清洗后，放進石鍋中，添加充足的水火災燒開轉文火米煮盛開放切完的薯丁繼續繼續煮十多分鐘，地瓜紫紅薯煮熟了熄火就可以 。

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