一歲寶寶可以吃紫薯
前面提到紫薯是一種很好的養(yǎng)生食物，對(duì)于普通人如此，對(duì)于寶寶也是一樣，只要食用方法正確 。紫薯是有百利而無一害的 。雖然說1歲大的寶寶的消化能力不及大人，但是對(duì)于應(yīng)付紫薯的消化還是綽綽有余的 。下面介紹一款紫薯輔食的做法 。
1、將市場新鮮選購的紫薯 ， 進(jìn)行洗凈，去皮，切成小塊狀，放在瀝水盆中剔除多余水分 。
2、將瀝好水的紫薯塊放入蒸籠里面，先猛火蒸上5分鐘，隨機(jī)調(diào)整至文火 。
3、待紫薯塊變軟，即可揭開鍋蓋等待冷卻 。
4、將變軟后的紫薯塊放入研磨碗中稍加研磨，即可供給寶寶食用 。
一般情況下 ， 每次做的紫薯羹都會(huì)有剩余的量，這時(shí)候可以對(duì)多做的紫薯羹進(jìn)行急凍保存 ， 下次直接放入微波爐加熱 ， 即可給寶寶食用了 。
紫薯的營養(yǎng)價(jià)值較高，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、膳食纖維、維生素和花青素 。其中所含的蛋白質(zhì)和氨基酸很容易被人體吸收；花青素和硒元素對(duì)寶寶有增強(qiáng)免疫系統(tǒng)能力、保護(hù)肝臟等功效；膳食纖維能促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，適當(dāng)?shù)爻宰鲜砝谕ū?。所以當(dāng)寶寶到了一定月齡，并且能適應(yīng)一些輔食了，媽媽們就想用紫薯給寶寶做輔食吃 ， 但是又不太清楚嬰兒輔食紫薯能搭配什么食材一起做輔食，
一、紫薯泥
食材：紫薯一小個(gè)，溫水或配方奶適量
做法：
確認(rèn)紫薯沒有發(fā)霉變質(zhì)后，放入鍋中隔水蒸熟，可用筷子扎一下，能輕易扎透就表示熟透了，然后去皮 ， 放入攪拌機(jī)中，加適量溫水或配方奶攪碎成細(xì)膩的泥狀即可趁溫?zé)峤o寶寶少量喂食 。
二、紫薯雙米粥
食材：紫薯一小塊，小米和大米各一小把
做法：
將大米和小米洗凈分別泡一會(huì)，把紫薯洗凈放入沸水中隔水蒸一下去皮用勺子碾碎，然后跟大米和小米一起放入鍋中，加適量水用大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢熬成粥即可，紫薯也可以直接去皮切成細(xì)丁放入鍋中，等粥煮好后再根據(jù)寶寶咀嚼和吞咽情況碾碎拌勻 。
三、紫薯蛋卷
食材：紫薯1小個(gè)，面粉適量，雞蛋1個(gè) ， 植物油少許
做法：
1、將紫薯洗凈去皮切成細(xì)丁放入蒸鍋中蒸熟，然后搗成泥；
2、蒸紫薯的過程中，敲破雞蛋取蛋黃（若寶寶能吃全蛋了也可留全蛋）打散，再加入適量面粉攪拌均勻至細(xì)膩糊狀；
3、熱鍋刷一層薄薄的植物油，倒入蛋糊煎成蛋餅，然后將紫薯泥平鋪壓在蛋餅上 ， 卷起來，切成一小塊一小塊即可 。
四、紫薯小飯團(tuán)
食材：紫薯一小個(gè)，配方奶適量，白米飯一小碗
做法：
1、將紫薯洗凈去皮切成小塊，然后蒸熟放入攪拌機(jī)中，加入適量配方奶打成細(xì)膩的泥糊狀；
2、鋪一張保鮮膜，中間舀一小勺紫薯泥壓平，再舀一點(diǎn)白米飯平鋪在紫薯泥上，攏起保鮮膜，讓紫薯泥裹住白米飯，搓圓（像做湯圓一樣），散開保鮮膜，取出紫薯小飯團(tuán) ， 然后重復(fù)這一步即可，媽媽們可以按照寶寶的咀嚼和吞咽能力做成適合寶寶吃的大?。送饣箍梢栽僭諉追股霞右壞閬? ，比如紅棗泥餡等 。
與紫薯相克的食物比較少，主要是不宜與柿子、西紅柿、螃蟹和香蕉在短時(shí)間內(nèi)同吃，所以媽媽們平時(shí)可以比較放心地用紫薯搭配其他食材給寶寶做輔食 ， 不過若是媽媽不確定的話最好還是先去了解清楚 。此外 ， 紫薯雖然好，但媽媽們還是要注意不要過多地喂寶寶吃紫薯，寶寶吃多了紫薯也會(huì)容易導(dǎo)致消化不良 。
###其它資料參考###聽說把紫薯打成泥可以給小寶寶當(dāng)做輔食吃的 ， 那么幾個(gè)月大的寶寶是可以吃紫薯泥的？紫薯要是做輔食的話怎么做的好？
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