火鍋魔芋的做法，火鍋魔芋怎么做好吃，火鍋魔芋的家常？
文章插圖
火鍋魔芋主料
【魔芋跟什么煮火鍋好吃】魔芋豆腐300g
豆腐200g
韭菜20g
胡蘿卜20g
芹菜葉一把
輔料
姜5g
蒜兩瓣
海底撈兩勺
鹽適量
十三香適量
步驟
1.魔芋豆腐切方片，焯水，洗凈后瀝干備用
2.豆腐切和魔芋同等大小片 ，
3.韭菜摘洗干凈切節備用
4.芹菜葉洗凈備用，姜蒜洗凈拍破 ， 胡蘿卜切片
5.鍋中放油，燒熱后放入姜蒜炒香
6.準備好海底撈調料兩勺
7.把海底撈調料兩小勺放入炒香的蔥姜中
8.小火炒香 ， 炒出紅油
9.放入適量水，燒開，放入鹽，十三香 ，
10.放入魔芋豆腐煮兩分鐘
11.放入豆腐，煮一分鐘
12.放入胡蘿卜片，
13.放入芹菜葉，用鏟子輕輕推動食材，
14.小火煮十分鐘 ， 讓豆腐充分入味
15.放入韭菜
16.煮一分鐘
文章插圖
1、羊肉炒魔芋的用料：羊肉片200g、魔芋絲一盒、蔥、鹽、味精、孜然 。
2、魔芋絲清水洗凈，開水燙一下，晾干水備用！
3、熱鍋倒入油，蔥花爆鍋 。
4、倒入羊肉大火翻炒，快熟時加入魔芋 。
5、最后加鹽，味精 ， 孜然 ， 羊肉炒魔芋出鍋 。
###其它資料參考###魔芋絲遇到熱很快就熟，做火鍋用魔芋絲的話一般一分鐘就可以了 。在做魔芋的時候，是需要提前焯水備用的 。魔芋焯水的話，能夠使得煮魔芋絲的時候更快地熟透，也可以清理掉魔芋的臟污 。
魔芋絲除了做火鍋，炒菜也很好吃的，下面來看看做法：
魔芋炒酸筍
主料：紅泡椒、酸筍、白魔芋；調料：花生油、白糖、醬油；
食材處理：紅泡椒、酸筍、魔芋分別切絲備用；紅泡椒、酸筍、魔芋一定要分別用清水清洗一下 。切成自己喜歡形狀就好，個人覺得切成絲熟得快也容易入味 。
烹調：1、大火熱鍋，下入花生油燒熱后，先下入紅泡椒絲滑炒出辣味；2、下入酸筍絲與紅泡椒絲快速翻炒均勻，撒入白糖翻炒，中合酸筍的酸與紅泡椒的辣 ， 炒出酸香味；紅泡椒、酸筍是這道菜的基本味道組成 ， 如果不能吃太辣 ， 建議紅泡椒不要炒太久，時間過久會讓紅泡椒釋放大量的辣味 。白糖建議一定要加，除了中和酸與辣之外 ， 有提鮮的作用，增加口感復合度 。3，紅泡椒絲與酸筍絲炒出酸香味后，沿鍋邊淋入醬油激出焦香，倒入魔芋絲快速翻炒均勻入味，充分熱透后有出現少量湯汁即可裝盤出鍋 。
###其它資料參考###可以的
魔芋是我國人民喜愛的一種食材 ， 它是一種對人體有益的堿性食品，它有著降血糖、降血脂、降血壓的功效，它還可以加快腸胃的蠕動，幫助人體消化 ， 還可以開胃、減肥、通便等 。但是它需要加工以后才可以食用，否則會對人體產生危害 。那么在日常飲食中，魔芋不能和什么一起吃呢?
魔芋不能和什么一起吃
第1步魔芋+堿性食物：魔芋與酸性食物相克 。如蛋黃、乳酪、甜點、柿子、烏魚子、柴魚等均為酸性食物，魔芋與酸性食物一起吃有可能會減弱魔芋的功效 。
魔芋宜和什么一起吃
第1步魔芋+豬肉：可以滋養身體、滋陰潤燥、補腎養血，還能夠加快腸胃的蠕動，增強人體的消化能力 ， 可以預防便秘，煩躁 ， 干咳和難產 。
相關經驗推薦
- 排骨湯需要放大料嗎 燉排骨需要什么香料
- 身體虛弱有什么表現 這5點一定不能忽視
- 炒魔芋和什么菜炒的好吃嗎
- 夏天防暑吃什么 夏季降溫防暑三大原則
- 海參和鮑魚做什么湯好
- 干眼癥是什么原因引起的 上班族護眼多吃10種食物
- 小青菜和什么一起燒
- 什么水果能做酸奶
- 雞和當歸可以燉什么湯好
- 培根雞蛋做什么