西紅柿燉牛肉的家常做法一
西紅柿燉牛肉的材料
牛腩牛肉，料酒，姜片，大料，桂皮 ， 香葉，草果，小茴香，蔥姜末，西紅柿，生抽、糖，鹽
西紅柿燉牛肉的做法
1、牛腩切小塊焯水 。
2、高壓鍋中放入清水和牛肉，加入料酒、姜片、大料、桂皮、香葉、草果、小茴香，上氣后清燉20分鐘，撈出 。
3、西紅柿切小丁 。
4、鍋放油，下蔥姜末 ， 放西紅柿、牛肉，加牛肉湯燉25分鐘 。
5、湯汁收濃，加生抽、糖、鹽，小火再燉5分鐘即可 。
西紅柿燉牛肉的家常做法二
西紅柿燉牛肉的材料
洋蔥塊20公克，西芹塊20公克，沙朗牛肉片300公克，蕃茄干50公克，義大利米100公克 ， 玉米筍片10公克，蘆筍片10公克，橄欖油1大匙，綜合香料1/4茶匙，牛肉高湯500㏄ ， 鹽1/4茶匙，起司粉1大匙
西紅柿燉牛肉的做法
1.平底鍋放入橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊、番茄干、沙朗牛肉片以中火炒香 。
2.于作法1的鍋中加入義大利米、綜合香料，以中火炒約1分鐘后轉小火，將約200㏄牛肉高湯倒入 ， 以小火炒至水略收干 。
3.再到入200㏄牛肉高湯繼續煮，并放入玉米筍片，以小火炒至牛肉高湯略收干 。
4.倒入最后100㏄牛肉高湯，并放入蘆筍片、起司粉、鹽拌勻 ， 炒至蘆筍熟即可 。
西紅柿燉牛肉的家常做法三
西紅柿燉牛肉的材料
A.高麗菜嬰200公克，蕃茄2顆，洋蔥1/2顆，B.奶油30公克，蒜頭片10g ， 面粉30g，C.煮熟牛腱塊300公克，牛高湯1000㏄ ， 蕃茄煳2大匙，雞粉1茶匙
西紅柿燉牛肉的做法
1.高麗菜嬰洗凈切塊蕃茄洗凈切塊洋蔥切片 。
2.起一鍋放入奶油加熱融化后，再放入蒜片炒香，再放入面粉炒勻 。
3.繼續放入煮熟牛腱塊、牛高湯一起拌勻后，再放入蕃茄煳，待湯汁滾開后再轉小火續煮約30分鐘 。
4.再放入高麗菜嬰、蕃茄塊、洋蔥片續煮約15分鐘，最后再放入雞粉拌勻調味即可 。
西紅柿燉牛肉的家常做法四
菜譜簡介 牛蕃茄去皮的三步驟1.牛蕃茄洗凈后，于中間處劃十字 。2.將牛蕃茄放入滾水中燙至蕃茄皮翻起后取出 。3.泡入冷水中剝除蕃茄皮即可 。
西紅柿燉牛肉的材料
去皮牛蕃茄3顆，牛肋條900公克，青蔥段200公克 ， 姜片20公克，蒜片10公克 ， 牛高湯3500公克，鹽少許
西紅柿燉牛肉的做法
1.去皮牛蕃茄切塊牛肋條汆燙后切塊備用 。
2.起鍋加入少許沙拉油熱鍋后，放入青蔥段、姜片、蒜片爆香 。
3.繼續加入牛蕃茄拌炒后，再放入牛肋條拌炒 。
4.最后加入牛高湯于作法3中，牛高湯滾后以小火煮1.5小時，待收汁加入鹽調味即可 。
西紅柿燉牛肉的家常做法五
西紅柿燉牛肉的材料
牛肉250克西紅柿400克
香蔥2棵生姜1小塊
大蒜2瓣淀粉適量
食用油500克(實耗30克)
醬油1小匙番茄醬1小匙
精鹽1小匙白糖0.5小匙
味精0.5小匙
西紅柿燉牛肉的做法
1.牛肉洗凈切片后加醬油、油、水、淀粉拌勻，腌置半小時西紅柿洗凈去皮后切成塊狀蔥洗凈切末姜、蒜洗凈切末
2.往炒鍋里放油，燒至八成熱時 ， 把牛肉倒進去，炸至七成熟時撈起瀝油
3.鍋內留底油 ， 放入蔥、姜、蒜、西紅柿，翻炒約2 分鐘，再加適量清水及鹽、番茄醬、糖、味精
4.西紅柿煮爛后加入牛肉略炒，用水淀粉勾芡，炒勻后即可裝盤 。
###其它資料參考###番茄土豆燉牛肉最好吃，濃郁的湯汁搭配牛肉的味道，土豆入口即化，拌飯吃，香 ， 光喝湯，鮮 。
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