西紅柿燉牛肉配什么菜 _西紅柿

西紅柿燉牛肉的家常做法？

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做法如下：
步驟1、將鍋中做水，然后等水開后可以一邊切一邊下肉。然后就是蓋上蓋燉；因為肉很干凈，不用在過水了，也不會很膩。加花椒大料，先不放鹽，放鹽不易煮熟。
步驟2、水再開，要是有點沫就用小勺撇干凈。小火燉。
步驟3、1.5個小時，中途要是水少要填水。
步驟4、將洗凈的西紅柿切平均，下鍋。繼續燉。
步驟5、水開再后放鹽，我家大概是3匙（最好少，因為少了鹽在你最后喝的時候可以現加；但是要是湯咸了加水就不好喝了。），因為是一大鍋。GOON燉。
步驟6、30分鐘后西紅柿就軟了，要是有時間可以多燉。我不喜歡吃熟了的西紅柿，所以爭取燉沒，就是都燉化，燉到湯里，好喝著呢。
步驟7、加雞精出鍋。

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番茄燉牛肉
食療功效:抗衰老、補血、強健身體
營養價值:番茄素、鈣、鐵、鋅、維生素E
適宜人群:對于消化不良、貧血、老年人均易食用。
禁忌人群:高脂肪人群不易食用。
所需材料
主要食材牛腿肉、番茄
番茄牛肉的做法
1先將番茄洗凈，去蒂，切小片牛肉洗凈，切片，用鹽、料酒、姜絲、蔥段拌勻，腌制1小時左右待用。
2鍋內倒植物油燒至七成熱，倒入牛肉片炸至褐色，撈出，瀝油。
3鍋留底油，倒入辣椒段、花椒炸香，倒入番茄翻炒。
4加入鮮湯，放入牛肉，加鹽、醬油、酒釀、味精、白糖調味，湯汁黏稠時調入香油即可。
功效與作用
番茄具有美容養顏、抗衰老的功效。牛肉能夠有效的強健骨骼、還能起到一個造血功能，對貧血患者有療效。這樣的食譜特別適合老年人食用，能有效的抗衰老、強健骨骼、改善消化不良等癥狀。這樣的食物相互搭配可以有很好的抗衰的作用，而且還可以強筋骨，對于緩解貧血來說效果不錯，而且還可以有延緩衰老的作用呢。
關于番茄燉牛肉的做法，不知道大家學會了嗎，方法很簡單，適合的人群有很多，比如說腸胃不適啊或是身體虛弱的情況都可以吃，抗衰老補氣血強身體，所以通過食物來補給人體所需的營養是最適合的了，趕緊行動吧。
###其它資料參考###【西紅柿燉牛肉配什么菜】西紅柿燉牛肉的家常做法可以放入土豆、花椒、香蔥、香葉等制作。
主料：牛肉400克、西紅柿2個、土豆半個
輔料：姜8片、桂皮1個、花椒適量、大料2個、鹽適量、花生油適量、香蔥1顆、香葉適量
1、牛肉用清水泡過，切成小塊兒。
2、涼水入鍋，加幾片姜片去腥。
3、水開撈去浮沫。
4、煮兩分鐘。
5、撈出牛肉用熱水洗干凈。
6、番茄去皮切塊。
7、里燒熱底油，姜片爆香。
8、蔥爆香。
9、放入西紅柿煸炒一下。
10、下焯水后的牛肉。
11、翻炒均勻后倒入砂鍋。
12、一次性加入足夠量的開水。
13、加入準備好的花椒大料桂皮香葉，小火燉1個小時。
14、土豆切塊。
15、加入土豆和適量的鹽再燉30分鐘左右即可出鍋。
16、西紅柿燉牛肉成品圖。
注意事項：
1、牛肉首選牛腩，因為牛腩在牛肉中屬于組織較多而且帶有少量的肥肉和筋膜。
2、牛肉一定要提前焯水。

###其它資料參考###牛肉含維生素B6蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。西紅柿燉牛肉口味清淡，補鐵補血，營養價值豐富。下面就讓我來告訴你5種西紅柿燉牛肉的家常做法。