干貝蝦仁蒸豆腐干貝蝦仁豆腐怎么做 _生活百科

1、材料：豆腐1塊、干貝20粒、干蝦仁10克、蔥花適量、蠔油1勺、生抽1勺、大蒜3瓣、胡蘿卜10克。
2、食材準備好，干貝和干蝦都發泡好。
【干貝蝦仁蒸豆腐干貝蝦仁豆腐怎么做】3、鍋里倒入少量油燒熱，蒸干貝的水和干貝一起倒入鍋里，覺得水不夠的可以再加點水。
4、燒開以后，加入豆腐，胡蘿卜碎，干蝦仁，然后加入生抽，蠔油，鹽，然后蓋上鍋蓋，小火煮10分鐘，讓豆腐進味。
5、加入適量生粉水，大火勾芡。
6、起鍋前加入蔥花，適量胡椒粉，花椒粉即可。