什么叫普洱茶熟茶1普洱（熟）茶是指以云南大葉種曬青毛料為原料，采取20世紀70年代研究成功的人工渥堆技術，通過控制茶葉堆子的發酵溫度、發酵濕度和發酵時間，加速普洱茶的發酵過程和品質轉變，再行以散茶或壓制成磚、餅、沱等形式存放 。
1、防癌、抗癌 。梁明達、胡美英教授用細胞培養及電子顯微鏡方法 ， 對普洱茶的抗癌作用進行了十多年的研究，發現普洱茶殺癌細胞的作用最為強烈，甚至常人喝茶百分之一的濃度即有明顯作用 。飲普洱茶能防癌 。
2、消炎、殺菌、治痢 。醫藥界研究及臨床實驗證明，云南普洱茶有抑菌作用，濃茶汁日服十次，可以治療細菌性痢疾，這與云南大葉種茶內含豐富的茶多酚直接相關 。
3、養胃、護胃 。在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層，對胃產生有益的保護層，長期飲用普洱茶可起到養胃、護胃作用 。
4、健牙護齒 。普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，湖南醫科大學曹進教授用普洱健齒茶進行抑制變形球菌附著能力試驗，發現普洱健齒茶具有抗菌斑形成的作用，濃度為1%時效果最佳 。
5、抗衰老 。茶葉中兒茶素類化含物具有抗衰老的作用，云南大葉種茶所含兒茶素，總量高于其他茶樹品種，抗衰老作用優于其他茶類 。
同時 ， 普洱茶在加工過程中，大分子多糖類物質轉化成了大量新的可溶性單糖和寡糖，維生素C成倍增加，這些物質對提高人體免疫系統的功能發揮著重要作用，起到了養生健體、延年益壽的功效 。
6、降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化 。長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少，所以長期飲用普洱茶有治療肥胖癥的功用 。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應，所以對高血壓和腦動脈硬化患者有良好治療作用 。
什么叫普洱茶熟茶2普洱熟茶怎么泡
1、選水
紫砂壺透氣性好，保溫性佳，適合沖泡普洱熟茶 。用水以ph較高的礦泉水為宜，水溫宜高不宜低，水溫低了茶味會變淡，連續高溫的浸泡是繼發普洱熟茶陳香的不二法門 。
2、醒茶
茶餅上撬下來的茶 ， 需要先置于陶罐中一段時間，使其適當接觸空氣 ， 調整內部含水量 。沖泡前敞開壺蓋，用熱水澆淋壺身，提升茶具溫度，利于沖泡是激揚茶香、茶味 。
3、沖泡
溫具后還需要潤茶1-2道，投茶5-10g，而后注水沖泡 。需要快水猛沖，讓茶葉在壺內翻騰激蕩，充分與水摩擦 ， 這樣能夠讓茶湯高香 。或者讓水流在一個點上穩定而緩慢地注入，這樣可以讓茶湯綿密柔軟 。
普洱熟茶的泡法步驟：
首先我們先選擇泡普洱茶所需要的器具：紫砂壺，蓋碗杯，土陶瓷提梁壺 。
備具：準備好茶具及普洱茶 。
溫壺滌具：先用滾水燙熱茶具，主要起溫壺溫杯的作用，同時可以滌具，隨后放入茶葉
投茶：將普洱茶小心置入壺中?
潤茶：沖入約茶具容量1/4的滾水，然后快速倒去，以此清洗茶葉中的雜質，并且喚醒茶葉
沖茶浸潤：根據實際情況掌握沖泡時間 。
分茶：頭道 。倒沸水沖泡10秒左右，出茶水到公道杯中，濾網放到公道杯上，過濾碎茶，然后再分別均勻的分入小杯中，溫了就可以喝了 。
普洱熟茶的泡法
a、每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壺里太長時間，否則燜熟茶葉不好 。
b、普洱茶即使變冷以后還是風味十足，所以夏天的時候可以弄得冷一些,或者是冰過以后再喝 。
