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班章 冰島 怎么區分( 二 )


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###其它資料參考###1.觀察形狀 。好的普洱茶要肥嫩緊實,葉形完整 。如果是碎的、細茶沫的或者雜質很多的,一般都是殘次品 。普洱散茶根據嫩度分等級,從外等級,1級到10級,嫩度越來越高 。一般來說,嫩度越高,品質越好 。衡量嫩度主要有四點:一是看芽頭數,芽頭數,亮度,嫩度;
2.聞一聞 。一片茶無論新舊,都不應該有其他雜味 。熟茶經過堆發酵后 , 味道會像熟茶 。新制生茶,清香甘甜 。但陳年茶要有一種特殊的陳年風味 , 好的陳年普洱茶會散發出一種樟腦、荷花等天然香氣 , 而不是“臭臭”的 。
3.試試泡泡 。看湯燒開后的葉底(茶渣),主要看軟、色、勻 。軟、嫩、有彈性的葉子好,硬、無彈性的葉子不好 。棕紅色 , 色澤均勻好,色花不均,或發黑、炭化,或爛泥狀,葉片不展開 , 質量差 。
4、盡量喝 。好的普洱茶應該入口順滑,滋味醇厚,口感清爽平和,無刺激感 。它可以毫無阻礙地從口腔流向喉嚨和胃 。如果麻口、苦味異常,要結合產地 。勐海地區會苦,思茅地區會澀 。

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