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花生芽煮多久( 四 )

生活百科花生


以上的內容為大家介紹了三種花生芽的做法，花生芽營養價值高，具有多種人體所需的營養物質，經常食用對人體有很多好處，大家在食用的時候可以參考以上的三種做法，做出美味又 健康 的花生芽 。
要培養出優質豆芽首先要優選好豆，要當年生的飽滿無蟲蛀的，去掉雜質，淘洗干凈后泡3－4小時 。準備一個密封的罐子 ， 罐底鉆孔用導管接?。?罐里底部鋪2－4公分的陶粒(網上有售)再鋪一層豆種，做到一層陶粒一層豆種 。罐頂加蓋，每天澆2－3次水，要均勻的澆 ， 要澆透水 。綠豆生長期好短，一般第二天開始就陸續出芽，3天就可以吃了 。
花生芽有泡發過，做著玩可以，口感老，不太好吃 。
方法：
1.先用清水浸泡一夜
2.用一個漏篩下面墊上廚房除油紙，倒入泡好的花生米，在花生上面再放上一張除油紙
3.每天記得澆水，在夏季2天就可以明顯看到花生發芽

###其它資料參考###花生芽可以做成清炒花生芽進行食用，直接吃即可 。清炒花生芽具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：花生芽
300克、青椒
一個、大蒜
兩瓣、鹽
適量 。
1、第一步把花生芽放入水中浸泡 。
2、然后除去根須，清洗干凈 。
3、用手折斷 。
4、鍋內放油加熱，放入大蒜，辣椒，花生芽，鹽，繼續翻炒 。
5、盛出，這樣就完成了 。
###其它資料參考###1、準備好做花生芽的工具，一定要干凈，一定一定不能粘一丁點油 ， 然后準備一把花生，選飽滿的花生 ， 花生要選新鮮一些的，陳花生出芽率低 。2、將花生放進干凈的容器中，倒入30度左右的水，泡一晚上 。3、將花生平鋪到濾水籃中 。4、我是取的一片洗臉巾，浸水后不擠水，鋪在上面 ， 這種洗臉巾吸水性很強，這樣一天一夜都不用管了 。如果沒有這種洗臉巾，就最好在花生的上下都鋪上兩層濕紗布或打濕的廚房紙巾 ， 然后早晚各淋一下水，使其保持濕潤，總之就是讓花生處于溫暖濕潤的環境中來發芽 。現在夏天天氣熱，正好做花生芽，發芽比較快 。5、蓋上蓋子，因為我這個濾水籃不避光，所以我蓋上蓋子后是放進櫥柜里的，需要在避光環境下發芽 。6、第二天就長出芽了，在水龍頭下輕輕沖一下涼水 。7、然后把洗臉巾沖洗一下后，繼續打濕水后不擠水，直接鋪在上面，蓋上蓋子繼續放進避光環境中 。8、第三天的出芽狀態 。9、把芽朝下，將芽塞進濾水籃的孔洞中，在水龍頭下輕輕沖一下涼水，然后再將洗臉巾洗一洗后打濕水 ， 同樣不擠水直接鋪在花生芽表面，蓋上蓋子放進避光環境里 。10、每天在水龍頭下輕輕沖一遍水后鋪好濕濕的洗臉巾，蓋好蓋子放進避光環境里，下圖是第五天發芽的狀態 。11、到第五天我就收割了，想長得高一些可以繼續養，收割的時候把濾水籃翻過來 ， 底部的根須用刀割掉 。12、這是收割下來的花生芽 ， 可以打蔬果汁生吃 ， 可以焯水后涼拌，可以炒著吃 。下面來用花生芽做一道好吃又養生的涼拌菜：【食材】花生芽200克、黃豆嘴兒300克、洋蔥半個、紅椒一個、黃豆辣椒醬一勺、油醋汁一勺、生抽一勺、香醋一點點、白糖一丟丟、花椒油幾滴、木姜子油幾滴、芝麻醬半勺、腐乳半塊【制作步驟】1、準備好原材料 。黃豆嘴兒的做法和花生芽差不多，更簡單 ， 將黃豆泡一晚上后，蓋上濕濕的洗臉巾，再蓋上蓋子放到避光環境中 ， 第二天沖一下涼水，繼續蓋好濕濕的洗臉巾，蓋好蓋子放進避光環境中，第三天就可以吃了，這種叫做黃豆嘴兒，比黃豆芽做法簡單，營養也很高，綠豆也可以用同樣方法做 。2、鍋里加入適量水燒開 ， 先加入黃豆嘴兒煮兩分鐘 ， 然后下入花生芽煮一分鐘 。3、然后過涼水，過涼水的時候把脫落的黃豆皮和花生皮清理掉，過完涼水后再用涼開水透一下，這樣是為了透去生水 。花生芽和黃豆嘴兒焯水后過涼，有助于減少營養的流失和保持更好的口感，放入冰箱冷藏一下后口感更佳 ， 但我并不建議吃得太冰涼 。4、將洋蔥和紅椒切成小丁 。5、根據自家口味和自家的調味料做一個涼拌汁 。一點芝麻醬 ， 加入一勺生抽 ， 攪拌順滑，然后加入半塊腐乳，將腐乳攆細，再加入一勺黃豆辣椒醬、一勺油醋汁、一點點香醋、一點點白糖提鮮，幾滴花椒油和幾滴木姜子油，攪拌均勻 。6、倒入涼拌汁，拌勻即可，營養又美味 。

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