薄荷怎么吃？
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1、薄荷粥
薄荷粥是一道藥膳，主要食材有稻米、薄荷、金銀花 。薄荷粥有薄荷的清香、混著濃濃的米香，真是開胃，還可以清新怡神，疏風散熱，增進食欲，幫助消化 。
采摘下的薄荷葉洗凈，剪切成絲 。大米淘洗，與薄荷葉絲一起放入鍋中 ， 加入適量的水 。大火煮開后，轉小火慢慢的煨 。待粥將成時，加入少許冰糖即可 。
2、冰糖薄荷茶
薄荷茶口感清涼，有提神醒腦的作用，對于治療感冒、_除風寒亦有很好的療效 。薄荷葉搭配甘菊一起沖泡 ， 可止咳、化痰、提神 。
將薄荷葉用冷水洗凈后放到茶杯中，加入熱水，加蓋15-20分鐘直到藥香散出即可，等涼的時候根據個人的喜好加入冰糖、蜂蜜或者是果汁，可以使茶的口感提升 。
3、薄荷雞蛋餅
這道美食具有清熱發汗、疏肝理氣、開胃之效，而且營養價值很高 。味道甜美不說，色澤還讓人很有食欲 。
先把薄荷洗凈，鹽水里泡一會，把三個雞蛋打到面粉里，然后將薄荷葉切碎放入碗中，加適量鹽和清水攪拌均勻 ， 把鍋燒熱倒入油，油熱后把蛋糊倒進鍋里 。翻面，兩面烙得金黃即可出鍋 。
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薄荷的吃法有哪些
薄荷茶，把薄荷葉曬干 ， 燒水時加入干薄荷和綠茶，燒開后加入冰糖，涼至7分涼 ， 就可以飲用了 。
薄荷葉片和綠豆煮湯 。薏米仁和綠豆泡3個小時，鍋中加入800毫升水，加入泡好的薏米仁和綠豆煮開 ， 改小火 ， 加入薄荷白糖，繼續煮5分鐘 ， 即可 。
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薄荷和杭白菊一起茶飲 。將干薄荷和杭白菊浸泡，或文火煮10分鐘，加入冰糖做茶飲 。
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薄荷粥，粳米粥快熟的時候加入薄荷，再煮沸，發香即可 。
###其它資料參考###薄荷的吃法：
1、薄荷粥
取新鮮薄荷和干品 ， 比列2:1加入約1千克的水，中火熬掉掉一半的水冷卻后，撈出渣滓，留汁備用 。梗米煮粥九成熟時，加入薄湯煮沸即可，根據個人口味可加入適量冰糖即可 。薄荷粥有清新怡神、增進食欲、幫助消化的功效 。
2、薄荷糕
先在煮熟的綠豆中加入少許白糖、桂花和切碎的薄荷葉做成餡再把糯米燜熟晾涼，把糯米攤平，綠豆薄荷餡放中間包好，在砧板上壓扁，切成片片即可 。薄荷糕有祛風散熱、清咽利喉的功效 。
3、薄荷雞絲
將雞胸脯肉切成細絲 ， 用蛋清、淀粉、鹽攪拌均勻 。這道菜要用薄荷的梗做才好吃 。所以將薄荷梗洗凈切段 。待鍋中油五成熱時，將拌好的雞絲倒入，變色撈起，時間不宜久再將蔥、姜末，微炒，倒入薄荷梗和雞絲，最后加入鹽、味精和料酒略炒即可 。薄荷雞絲有消火解暑的功效 。
4、薄荷鯽魚湯
將處理干凈的新鮮鯽魚用油稍煎，加水、蔥白、生姜片和鮮薄荷大火煮沸，再調制小火溫燉至湯白，放入雞精和鹽即可 。每天一次，連吃數日 ， 可治療小兒久咳 。
5、薄荷湯
薄荷湯的做法比較簡單，將薄荷葉洗凈剁碎，放入煮沸的水里 ， 加少許鹽，香油即可 。薄荷糖有解毒敗火的功效 ， 適合夏季食用 。
###其它資料參考###1、薄荷湯：將薄荷葉清洗干凈 ， 切碎，用開水焯一下，放少許鹽、香油 ， 有神清氣爽、解毒敗火之功效 。
2、薄荷涼茶：新鮮薄荷清洗干凈，沸水沖泡，放入適量白砂糖，自然冷卻后，日服3-5杯 。自然清涼解暑 ， 通體舒坦，精力倍增 。
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