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自己做的葡萄酒可以放多久( 二 )

生活百科葡萄酒


5、注意，不要裝的太滿，要留出三分之一的空間，以為葡萄在發酵的過程中會膨脹，會產生強大的氣體，如果裝的太滿 ， 葡萄酒會溢出來 。另外，為了不讓外面的空氣進去，在瓶蓋上最好用保鮮膜密封好 。
6、濾渣的工具這里用的是過濾豆漿的漏勺 ， 紗布過濾也可以，，要注意的是，濾渣的工具一定要嚴格消毒，不要把細菌帶進酒里（放在開水鍋里煮2分鐘） 。
7、夏天氣溫高 ， 過20天葡萄酒就釀好了 ， 如果氣溫低可可以多釀幾天 。要注意的是 ， 釀的時間越長酒味越濃 ， 葡萄酒釀好后，放的時間越長酒味越濃 。

###其它資料參考###葡萄酒的貯藏溫度應在8-20Co為宜(最理想的溫度是13Co左右)，相對濕度瓶裝酒以70%-75%為宜 。自制葡萄酒的保質期只有一兩個月 。葡萄酒里長白毛、酒有異味 ， 說明酒已被雜菌感染了，就不能再喝了，否則會引發疾病 。
自釀葡萄酒經過澄清后的酒，已經接近成品酒了 。但是想要保存時間長一點和口感更佳、更香醇的話，那就需要陳釀了 。陳釀時建議小容量容器，因為陳釀時的酒打開后最好是短期喝完 。容器可以選用可樂瓶，另外也可以用舊紅酒瓶等等 。
紅葡萄酒則是3年以后，但也并非是越老越好 。主要是由于葡萄酒不像白酒或者是其它的金酒等蒸餾酒 ， 自制的葡萄酒密封性不太好，所以不易長久的飲用，一般是在三年以內飲用為最佳 。放置的時間久不僅會影響到口感 ， 而且對身體也會有危害 。
自釀的葡萄酒最好在1年內喝完 。時間長了口感會變淡，但不會危害身體健康 。貯存時最好將瓶子斜放，瓶塞受潮膨脹，不透氣，避免與空氣接觸、氧化 。將酒放置在0℃左右的溫度下更利于貯存 。
###其它資料參考###葡萄酒的保質期，都在一年以上 。
1、葡萄酒的保質期，都在一年以上 。盡管如此，葡萄酒雖然沒有保質期，但有個最佳飲用期 。
2、白葡萄酒和桃紅葡萄酒的最佳飲用期限是1~3年內 。紅葡萄酒則是3年以后，但也并非是越老越好 。因為葡萄酒不是白酒或其它國外的白蘭地 ， 伏特加，金酒，郎母酒等蒸餾酒 。但自己做的，大都密封不好，不易長久飲用 。三年內為最佳！
【自己做的葡萄酒可以放多久】3、自釀的葡萄酒最好在1年內喝完 。時間長了口感會變淡，但不會危害身體健康 。貯存時最好將瓶子斜放，瓶塞受潮膨脹，不透氣，避免與空氣接觸、氧化 。將酒放置在0℃左右的溫度下更利于貯存 。

自己做的葡萄酒可以放多久

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