料酒5克
生抽5克
大蔥1根
西紅柿燉牛肉的做法
1.準備的材料：牛肉500克、西紅柿100克、生抽5克、料酒5克、大蔥1根、鹽5克、八角2個、色拉油5克；
2.牛肉切大塊 ， 西紅柿去蒂切塊；
3.鍋中倒色拉油 ， 七成熱后放入大蔥爆香，隨后加入牛肉翻炒；
4.放入八角，放入適量的生抽；
5.適量的料酒，適量的鹽；
7.足夠量的清水，大火燒開，撇出浮沫；
8.轉小火燉1個小時這樣，一定要燉爛一點，然后倒入西紅柿塊，待西紅柿熟透，即可關火出鍋 。
###其它資料參考###牛肉含維生素B6蛋白質需求量越大 ， 飲食中所應該增加的維生素B6就越多 。西紅柿燉牛肉口味清淡，補鐵補血 ， 營養價值豐富 。下面就讓我來告訴你5種西紅柿燉牛肉的家常做法 。
西紅柿燉牛肉的家常做法一
西紅柿燉牛肉的材料
牛腩牛肉，料酒，姜片，大料，桂皮，香葉，草果，小茴香，蔥姜末，西紅柿，生抽、糖，鹽
西紅柿燉牛肉的做法
1、牛腩切小塊焯水 。
2、高壓鍋中放入清水和牛肉，加入料酒、姜片、大料、桂皮、香葉、草果、小茴香，上氣后清燉20分鐘，撈出 。
3、西紅柿切小丁 。
4、鍋放油，下蔥姜末，放西紅柿、牛肉，加牛肉湯燉25分鐘 。
5、湯汁收濃，加生抽、糖、鹽，小火再燉5分鐘即可 。
西紅柿燉牛肉的家常做法二
西紅柿燉牛肉的材料
洋蔥塊20公克，西芹塊20公克 ， 沙朗牛肉片300公克 ， 蕃茄干50公克 ， 義大利米100公克，玉米筍片10公克，蘆筍片10公克，橄欖油1大匙，綜合香料1/4茶匙 ， 牛肉高湯500㏄，鹽1/4茶匙，起司粉1大匙
西紅柿燉牛肉的做法
1.平底鍋放入橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊、番茄干、沙朗牛肉片以中火炒香 。
2.于作法1的鍋中加入義大利米、綜合香料 ， 以中火炒約1分鐘后轉小火，將約200㏄牛肉高湯倒入 ， 以小火炒至水略收干 。
3.再到入200㏄牛肉高湯繼續煮，并放入玉米筍片 ， 以小火炒至牛肉高湯略收干 。
4.倒入最后100㏄牛肉高湯，并放入蘆筍片、起司粉、鹽拌勻，炒至蘆筍熟即可 。
西紅柿燉牛肉的家常做法三
西紅柿燉牛肉的材料
A.高麗菜嬰200公克，蕃茄2顆，洋蔥1/2顆，B.奶油30公克，蒜頭片10g，面粉30g ， C.煮熟牛腱塊300公克，牛高湯1000㏄ ， 蕃茄煳2大匙，雞粉1茶匙
西紅柿燉牛肉的做法
1.高麗菜嬰洗凈切塊蕃茄洗凈切塊洋蔥切片 。
2.起一鍋放入奶油加熱融化后，再放入蒜片炒香，再放入面粉炒勻 。
3.繼續放入煮熟牛腱塊、牛高湯一起拌勻后 ， 再放入蕃茄煳，待湯汁滾開后再轉小火續煮約30分鐘 。
4.再放入高麗菜嬰、蕃茄塊、洋蔥片續煮約15分鐘，最后再放入雞粉拌勻調味即可 。
西紅柿燉牛肉的家常做法四
菜譜簡介 牛蕃茄去皮的三步驟1.牛蕃茄洗凈后，于中間處劃十字 。2.將牛蕃茄放入滾水中燙至蕃茄皮翻起后取出 。3.泡入冷水中剝除蕃茄皮即可 。
西紅柿燉牛肉的材料
去皮牛蕃茄3顆 ， 牛肋條900公克，青蔥段200公克，姜片20公克 ， 蒜片10公克，牛高湯3500公克，鹽少許
西紅柿燉牛肉的做法
1.去皮牛蕃茄切塊牛肋條汆燙后切塊備用 。
2.起鍋加入少許沙拉油熱鍋后，放入青蔥段、姜片、蒜片爆香 。
3.繼續加入牛蕃茄拌炒后 ， 再放入牛肋條拌炒 。
4.最后加入牛高湯于作法3中，牛高湯滾后以小火煮1.5小時，待收汁加入鹽調味即可 。
