###其它資料參考###很多人對(duì)普洱茶的年份很迷茫，只好聽(tīng)聽(tīng)商家的介紹，做一個(gè)感性的判斷:真假！而且有人說(shuō)根本不會(huì)有老茶，都是商業(yè)欺詐！對(duì)此，我覺(jué)得有必要給大家介紹幾種快速鑒別普洱茶年份的方法:1 。收縮厚度和氣泡度 。拿些不同年份的七塊蛋糕捏一捏 。5、6年以上的茶，厚度和松散度明顯好于較新的茶 。由于其自然陳釀發(fā)酵的長(zhǎng)期存放 ， 老茶會(huì)越來(lái)越多泡，甚至?xí)纹鹄玫墓S葉！這是最簡(jiǎn)單直接的鑒別方法！2.聞聞味道 。(打開(kāi)紙巾是最直接的)，把茶餅放在鼻尖上，深吸一口茶 ， 然后仔細(xì)聞10秒鐘茶餅和磚塊的味道 。至于成熟的茶，洗鼻的氣味在不到三年內(nèi)仍然存在，而五年以上的氣味已經(jīng)消失了 。對(duì)于生茶來(lái)說(shuō)，新茶香氣濃郁，火煙味比老茶重 。老茶則是一種古老的香味 。當(dāng)然 ， 如果還有其他奇奇怪怪、雜七雜八的氣味 ， 說(shuō)明茶葉沒(méi)有存放好，有交叉氣味或者濕倉(cāng)茶有霉味 。這個(gè)方法比上面更進(jìn)一步！老茶友可以分辨出是烘的還是烤的 ， 是干的還是濕的，甚至是哪個(gè)產(chǎn)區(qū)的！3.看顏色 。打開(kāi)紙巾 ， 仔細(xì)看茶葉的內(nèi)在品質(zhì)和色澤 。熟茶:老的會(huì)微微變成棕紅色；生茶:越老顏色越深，綠色逐漸變成黃色甚至褐色 。紅酒的湯色是老茶的標(biāo)準(zhǔn)色 。經(jīng)過(guò)這三步，我們就可以鑒別普洱茶的大概年份了！4.看看湯的顏色 。三年之內(nèi)的渾濁，湯越老越亮 。成熟的茶葉由褐色變成紅色；生茶由綠變黃，由黃變紅十幾年 。5.味道 。當(dāng)然 ， 越老越醇厚！但是各種茶的味道差別很大，看個(gè)人喜好了！6.看湯 。老茶比新茶更耐泡 ， 10年以上的湯數(shù)可以超過(guò)20次甚至50次 。
###其它資料參考###普洱茶的保質(zhì)期與茶葉的品種有關(guān) 。不同的普洱茶保質(zhì)期不同 。比如云南的普洱茶，保質(zhì)期10-20年 。如果是生茶，保質(zhì)期10-25年 。如果是熟茶，保質(zhì)期8-15年 。普洱茶主要產(chǎn)于云南的勐海、勐臘、普洱、耿馬、滄源、雙江、臨滄、元江、景東、大理、屏邊、河口、馬關(guān)、麻栗坡、文山、西疇等地 。新普洱茶外觀新鮮，多為黃綠色，有白毛，滋味濃 。陳年的茶葉外觀會(huì)呈現(xiàn)紫紅色，白毛會(huì)變成黃棕色 。普洱茶可以分為兩大類:散茶和緊茶 。普洱散茶 ， 傳統(tǒng)品類是毛尖茶和粗葉 。傳統(tǒng)品類有芽茶和女兒茶制成的茶、茶餅和茶磚 。
###其它資料參考###普洱熟茶沒(méi)有保質(zhì)期，可以長(zhǎng)期存放 。
但這并不意味著熟普可以永久保存，一般存放三五年便適合飲用了 。相對(duì)來(lái)說(shuō)，普洱生茶需要存放十年左右才能達(dá)到最佳的品飲期 。
普洱熟茶可以長(zhǎng)期保存，是沒(méi)有保質(zhì)期的，只要符合標(biāo)準(zhǔn)貯存環(huán)境 ， 普洱茶可以一直存放下去 ， 不霉不壞，保存完好 。而綠茶、紅茶等存在保質(zhì)期的茶葉，一旦過(guò)了保質(zhì)期，容易受潮發(fā)霉 。
熟普洱茶的品飲期：
第1個(gè)品飲期是在剛制成的2~3個(gè)月后，這時(shí)的熟普洱茶堆味重，性燥熱，水味也還在，但也擁有熟普洱茶獨(dú)特的香醇甘甜 。
第2個(gè)品飲期是在3年之后，熟普洱茶在存放3年后，堆味才會(huì)被褪去的差不多了，內(nèi)質(zhì)也逐漸趨于穩(wěn)定沉淀，香甜醇滑逐漸顯現(xiàn)，品之清甜甘香 。
第3個(gè)品飲期是在10年之后，這是熟普洱茶最佳品飲期，茶性溫和、滋味醇厚、甘甜可口、香氣純粹、甜滑細(xì)膩、飽滿豐潤(rùn) 。
按照熟普洱茶的特質(zhì)來(lái)講，其在存放2~3年的時(shí)間就已經(jīng)能夠升華為較好的品質(zhì)風(fēng)味了，因?yàn)閺?~3年的時(shí)候開(kāi)始，熟普洱茶的茶性才會(huì)由燥熱朝著溫潤(rùn)開(kāi)始轉(zhuǎn)變，倉(cāng)味基本可以忽略，并且在經(jīng)過(guò)醒茶后，基本上已經(jīng)無(wú)雜味了，部分熟普洱茶會(huì)有輕微陳香味 。
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