茶葉香松怎么做 _米飯

茶葉泡飯的做法？

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茶泡飯，指的是用茶水泡米飯，在中國南方地區通常用熱茶水來泡冷飯即為茶泡飯。通常以鹽、梅干、海笞等配料，和飯一起泡。家中剩飯只會做成蛋炒飯？顯然不是。其實只需簡單的材料和方法，便可以將剩飯變為別致的美味——茶泡飯，別有一番風味。現在小編就跟大家一起來學習在家如何制作茶泡飯，有四套做法哦！
梅子茶泡飯
材料：米飯、鹽漬話梅、熟芝麻、海苔絲、鹽、老抽、芥末、玄米茶
制作方法：
1.在碗中盛入米飯，撒上海苔絲、芝麻和話梅，再以適量鹽、醬油、芥末調味；
2.泡制玄米茶湯，倒入碗中，沒過米飯2/3處即可。
玄米茶不僅把米飯烹得燙燙的，其特有的谷香還讓這道飯更加香氣四溢。梅子酸爽開胃，配上作料輔醬，十分可口。
日式茶泡飯
材料：米飯、海苔、熟芝麻、小蔥、年糕、鹽、生抽、烏龍茶（綠茶）
制作方法：
1.將年糕煮至軟熟，撈起備用；
2.在碗中盛入米飯，在飯上鋪上年糕，撒入適量芝麻、蔥花、海苔；
3.將泡好的烏龍茶湯倒入碗中，漫過米飯的2/3 。根據自己的口味放少許鹽和日式醬油、拌勻即可。
日式茶泡飯更偏向家常。“一鼓作氣”地將所有食材伴勻食用，一口下去全是滿足。
三文魚茶泡飯
材料：米飯、鮮三文魚、紫菜、小蔥、熟芝麻、芥末、醬油、鹽、煎茶（綠茶）
制作方法：
1.三文魚洗凈，擦干，抹適量鹽使其入味；
2.平底鍋內熱油五成熟時，下三文魚，雙面煎至金黃撈起；
3.用吸油紙吸干三文魚表面的油，撕成碎粒；
4.在碗中盛入米飯，加入三文魚、紫菜、蔥花、芝麻，并以適量芥末、醬油和鹽調味；
5.將泡制好的煎茶湯倒入飯碗，至米飯2/3即可食用。
清新的綠茶香味彌漫著整個飯碗，似乎米飯都變得更有嚼頭了，加上三文魚肉外皮酥脆，一口下去，慢慢吸收的湯汁變涌了出來，正如無時無刻的好心情。
玫瑰茶泡飯
材料：米飯、玫瑰腐乳、玫瑰膏、熟芝麻
制作方法：
1.在飯碗中盛入米飯，撒上熟芝麻；
2.將沖泡好的玫瑰膏水倒入飯碗中，至米飯2/3即可食用；
3.放上玫瑰腐乳即可食用。
玫瑰膏十分適合女性服用，而這款早膳的米飯在玫瑰膏水的浸泡下變得更加溫柔怡人、有種淡淡的蜜香，配上豆腐乳，“粗茶淡飯”的感覺讓人很是喜歡。

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目錄
1摘要
2基本信息
3原料
4做法
5小建議
素香松由豆渣、生抽、糖、五香粉、熟芝麻等制作而成的菜品。
原料
豆渣、生抽、糖、五香粉、熟芝麻（還可以根據自己的喜好添加烤過的海苔或者核桃仁等其他堅果）。
做法
1、豆渣攤開放在烤盤上，放入已預熱150度的烤箱烘烤30分鐘左右。其間每隔10來分鐘翻動一下讓豆渣充分烘透。這個烤的動作可以將水分烘干，如果直接放在鍋中炒的話手會很酸，算是一個小竅門吧。沒有烤箱就只好直接放入炒鍋中慢慢炒干了；
2、將烘干的豆渣下干鍋用小火翻炒至香味出來，隨著水份的揮發豆渣會呈現干松的狀態；
3、放入調味料繼續小火翻炒，邊炒可以邊嘗一下味道來做適當的調整；
4、最后等豆渣炒到又酥又香的時候把事先炒熟的白芝麻放入翻炒幾下就大功告成了。徹底晾涼之后裝瓶即可；