9、成品圖,盛出即可食用 。
注意事項:
1、南瓜切塊更耐煮,切片很容易就過于軟爛了 。
2、南瓜最好選嫩一點的,老南瓜不會有爽脆的口感 。
###其它資料參考###青南瓜絲餅、青南瓜炒肉、脆嫩青南瓜絲、青南瓜炒蘆筍等 。
青南瓜的功效與作用:
1、防癌治癌:吃青南瓜對于預防食管癌和胃癌,防止結腸癌也有一定的功效 , 同時能幫助肝、腎功能的恢復,增強肝、腎細胞的再生能力 。
2、保護胃粘膜:食用南瓜能有效促進膽汁分泌 , 免受粗糙食品刺激,加強胃腸蠕動 , 幫助食物消化,對于消化不良等腸胃病有很好的緩解作用 。
3、降血糖,降血壓:青南瓜果肉內有一種特殊物質,可促進胰島素分泌,能有效調節胰島素的平衡 , 維持正常的血壓和血糖,因此也是肥胖者的理想減肥食品 。
###其它資料參考###南瓜瑟吉歐原產墨西哥到中美洲一帶,世界各地普遍栽培 。明代傳入中國,現南北各地廣泛種植 。的果實作肴饌,亦可代糧食 。下面我為大家分享老南瓜做菜做法 。
老南瓜做菜做法:干燒南瓜材料
南瓜,生抽 , 老抽,糖,醋
做法
1、南瓜切塊
2、不粘鍋加油燒熱
3、入南瓜丁小火煎至表面微焦
4、生抽,老抽,糖,醋調成燒汁(醋只要加一點點 , 只是增香 , 不能吃出酸味來 。建議只加生抽,我加了老抽 , 顏色深了點)
5、倒入燒汁,大火收汁,并不停翻炒,使南瓜丁均勻裹上燒汁
6、出鍋時多撒些蔥花,香噴噴的干燒南瓜就做好了
老南瓜做菜做法:燜南瓜材料
老南瓜 , 大蒜,生抽,細鹽,沙拉油
做法
1.將老南瓜切去皮,再切成2CM的方塊,大蒜去皮剁成蓉
2.將南瓜塊及蒜蓉放入碗內,加入生抽,鹽,沙拉油拌勻
3.蓋上碗蓋,或者加蓋耐高溫的保鮮膜,大火叮5分鐘 。(不蓋會水份流失)
4.撒上蔥花或者香菜末即可食用
老南瓜做菜做法:炒南瓜菜譜簡介 這道菜第一次吃我就愛上它了 。學做了幾次,家人都特別喜歡吃 。味道真的很獨特,我想美味就應該與大家分享 。
材料
老南瓜,熟咸鴨蛋,蔥花,鹽
做法
1、將南瓜洗凈,去掉皮和瓤后,切成片 。
2、熟咸鴨蛋去殼后切碎 。
3、鍋中放入少許油,把南瓜片和熟咸鴨蛋末一起進行翻炒 。
4、加入少許水和鹽,小火燜 。直至南瓜軟后灑上蔥花即可 。
老南瓜做菜做法:南瓜棗材料
南瓜200克,面粉100克,淀粉50克 , 面包糠100克,白糖或蜂蜜適量 , 植物油
做法
1、南瓜去皮去瓤 , 蒸熟,壓成泥狀 。
2、面粉、淀粉、蜂蜜或白糖加入南瓜泥內,攪拌均勻 。
3、手心抹上植物油,取南瓜泥做成大棗形狀的劑子 。
4、粘上面包糠,入油鍋內炸熟即可 。
小訣竅
【老南瓜都有什么做法】1、粘面包糠和手上抹油都是為了防止粘連 。

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